肉炒蕨菜的做法？
食材:
蕨菜300克
五花肉150克
葱1克 生抽半茶勺 花椒粉半茶勺 盐半茶勺 鸡精半茶勺 植物油1汤勺
蕨菜炒肉的做法
1，蕨菜摘净洗净
（图片来源网络，侵删）
2，放开水里焯一会捞出，切成段
4，锅内油烧热，
（图片来源网络，侵删）
蕨菜炒五花肉的做法？
材料：蕨菜、五花肉、蒜头、姜、生抽、盐、鸡精、料酒、油
步骤：
1.将蕨菜洗净，切成长约4厘米的段。
2.五花肉切成小块。
3.蒜头、姜切末备用。
4.热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色。
5.加入蒜头、姜末煸炒出香味。
7.加入蕨菜翻炒，放入生抽、盐、鸡精调味，炒熟即可。
步骤 1
新鲜的蕨菜摘掉老根，用清水反复洗三遍。
步骤 2
步骤 3
装一盆冷水，放入煮好的蕨菜，一根根撕开，泡超过一个小时。 因为蕨菜土腥味比较重，所以这些处理的步骤都是为了做出好吃的蕨菜，处理用时比较长，可以提前做好。
步骤 4
材料
蕨菜半斤， 五花肉半斤，切成薄片，葱姜蒜少许
做法
1、锅里油热后放入葱姜蒜炒出香味，然后放入五花肉片翻炒，肉片由红变白后倒入一点料酒和酱油，烧开。
2、将蕨菜放入翻炒，
3、将炒好的蕨菜出锅装盘就可以了。
做法很简单，先将五花肉切成小块，放入热锅中煸炒至变色，然后加入蕨菜翻炒几下，加少许盐和味精调味即可。
蕨菜炒五花肉是一道家常菜，肥而不腻，清香可口，非常适合家庭聚餐。
除了五花肉，也可以用其他的肉类搭配蕨菜，比如牛肉、鸡肉等。
如果想让菜品更加健康，也可以用豆腐代替肉类。
主料
蕨菜250g、五花肉120g、酸菜80g
辅料
青椒适量、红椒适量、蒜头两瓣、盐适量、酱油适量、料酒适量、鸡精少许、水淀粉适量
炒蕨菜的做法步骤
2.再处理干净后切成段。
3.酸菜取梗部分切段、青红椒丝、蒜末、五花肉切片。
4.先爆炒五花肉。
5.加入蒜未爆香。
