水果蛋糕
主料：10寸戚风蛋糕1个裱花材料：淡奶油473ml，白糖1/4量杯，樱桃番茄适量，哈密瓜适量，奇异果1个，黄桃罐头1罐，葡萄适量，粉红色素1滴（1量杯=250ML）
水果蛋糕的做法
1.用面包刀把蛋糕片成2片
2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上
3.淡奶油加糖打至硬性
4.蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上水果丁
5.盖上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平
6.剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀，装入裱花筒
7.在蛋糕上挤上一圈花纹，放上水果装饰（水果刷上一层透明果胶）
水果奶油蛋糕因为内含奶油和水果等易变质的原料，建议最长存放时间为3-4天。正确的保存方式是，将蛋糕放置在密封容器内，并放置在冰箱内冷藏。为了保持蛋糕的新鲜口感，建议在食用前将蛋糕从冰箱中取出并稍微回温至室温。切勿在蛋糕表面覆盖保鲜膜，以免影响奶油口感。如果长时间用不完，也可以将蛋糕切块后在密封袋内冷冻保存，最多可以保存1个月。
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