油豆腐酿肉的正确做法？
五花肉洗净切块，料理机打成馅加入盐，洋葱，葱姜，香菇，糖，生抽，料酒抓匀。
2.油豆腐戳小洞，里面加入肉馅，放入煎锅内，煎至两面金黄，加入盐，生抽，水淀粉勾芡，小火焖煮5分钟即可
食材：
做法：
1.先把肉糜腌制下，先放入少许食盐、一勺白糖提鲜、生抽、蚝油、白胡椒粉，淋入少许料酒去腥，打入一个鸡蛋，小葱末，上手朝一个方向搅拌均匀，腌制半个小时备用
2.油豆腐上戳一个小洞，把肉糜塞进去。再把油豆腐酿肉放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟。热锅倒油，先放入生抽、蚝油、淋入少许凉水，加入两小勺白糖提鲜，大火烧开，淋入水淀粉勾芡，把料汁浇在油豆腐酿肉上，撒上葱花，美味即成
豆腐酿肉的家常做法？
2、猪肉馅可以是自己做的，馅料也可以直接买来现成的猪肉馅放入碗中，加入酱油蚝油淀粉搅拌均匀，搅拌的时候尽量一个方向搅拌使其入味。
3、豆腐用开水烫一下，然后捞出来切成大块豆掉，最好选用北豆腐，也就是我们平时说的卤水豆腐，不容易散掉。
4、在豆腐中间戳一个小洞，然后将搅拌好的肉馅塞入豆腐中。
5、锅中添加一勺食用油，油热之后将做好的豆腐肉馅的一面制下放入锅中，小火慢慢煎制。
6、煎至表面金黄，然后再翻面继续煎至。
7、在煎豆腐的时候可以来做料汁，准备一个小碗，加入一勺蚝油，两勺酱油，两勺醋，适量蜂蜜和一大勺淀粉，再加入葱花和白芝麻加入少许的水搅拌均匀之后做成料汁备用。
8、豆腐煎至金黄之后，将调好的料汁放入锅中焖炖几分钟，盛出来，这道美味的豆腐酿肉就做好了。
你好，材料：
豆腐1块、猪肉末100克、香菇3朵、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、植物油适量
做法：
1.豆腐切厚片，用开水焯一下备用；
2.香菇洗净泡软切末，葱姜蒜切末备用；
4.放入猪肉末煸炒，加入香菇末翻炒；
5.加入适量盐、料酒、生抽翻炒均匀；
6.将炒好的肉馅填入豆腐中；
7.将豆腐酿好的一面沾上淀粉，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
油豆腐酿肉怎么做？
1. 油豆腐酿肉的做法很简单。
2. 首先将油豆腐切成小块，然后将猪肉末加入葱姜蒜和调料拌匀，再将肉馅填入油豆腐中，最后将油豆腐放入锅中煮熟即可。
3. 如果想要口感更好，可以在肉馅中加入适量的虾仁或者鱼肉末，也可以在煮油豆腐之前先将其煎一下，这样会更加香脆可口。
1.肉末放盐、糖、白胡椒粉、米酒，酱油、腌一下
2.将腌制好的肉馅塞入油豆腐泡内，塞完放入碟中
3.将塞好肉的油豆腐泡放入锅中煎至金黄，将兰豆、红尖椒、调味料一齐放入，加一点水，煮至收汁
4.就可以上碟了
