陕北土豆面的做法？
主料:
土豆1个
面粉50克
西红柿2个
鸡蛋2个
辅料:
香椿适量 胡椒少许 小葱5克 色拉油适量 醋少许 食盐少许 白糖少许 高汤1小碗
土豆面的做法:
步骤2 去皮的番茄切小块备用
冻土豆面正宗做法？
主料：土豆面500克 辅料：白矾一小勺，水一锅，开水半锅 步骤：
1.用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。
3.合成软硬相间的面团，不能太软。
冻土豆粉(200克)，黄豆(50克)，芝麻(5克)，精盐(3克)。
冻土豆黄豆面条的做法详细步骤
1、将黄豆洗净后放入水中泡，然后放入锅中煮到没有腥味。芝麻放入煎锅中稍微炒一下。
2、将煮好的黄豆和炒好的芝麻、精盐放入磨盘中磨，然后用筛子筛做成黄豆汤
3、冻土豆淀粉的调理方法与冻土豆面条一样，然后放入凉水和，做成圆扁的模样，最后放入蒸锅中蒸30—40分钟左右。蒸好后，放入压面机中在凉水中压面做成面条儿。最后放入碗中浇上黄豆汤端出。
甘肃洋芋搓面做法？
首先取二个中等个的洋芋，把洋芋洗干净上锅蒸或者水煮，煮熟后趁热去掉洋芋的皮，并趁洋芋热的时候用勺子把其压面了放凉待用。其次取一斤面粉，用放凉的洋芋面和面，就是面粉在熟洋芋面里揉，揉的成为面团（如果太干可以适当加点水揉）。把面团放在盆里醒，三揉三醒，放置一小时，就可以擀面了这就是洋芋搓面。
甘肃洋芋搓面是属于北方的一道美食。主要使用洋芋和面粉等。首先将土豆削皮擦成土豆条，然后拌入面粉搅拌。
其次准备好辣椒角角，蒜沫，葱段。放入油锅内炒香，然后将蒸熟的土豆丝放入锅内炒三至五分钟。最后装入盘里撒上一些香菜等使用。
首先把干面粉按比例放入面盆，然后把两个洋芋取皮，用钗子擦成丝，用双手把洋芋丝和干面粉混在一起搓，一边搓，一边跟据面粉比例添加，等面粉和洋芋的比例完全沾合在一起了，在用刀把洋芋丝略切小一点，起锅，烧开水后，上笼蒸40分钟后，开锅取出，成功。
切好土豆丝放水里泡，把土豆里的水倒掉，倒入锅中翻炒， 炒至水分变干后加入盐、花椒粉、味精、鸡精，略微翻炒后加入适量的水，再和面与土豆泥合到一起，然后再醒五分钟，把将改成面条的形式放到开水锅里下锅之后，然后再加冷水配的菜放在一起搅拌均匀
主料；土豆、胡萝卜、青椒、芹菜备好。红干椒、葱、姜、蒜备好。
面粉留作沾土豆丝用。土豆削皮洗净用凉水浸泡10分钟后用插板插成土豆丝。
插好的土豆丝用冷水冲洗浸泡5~10钟。胡萝卜、芹菜、青椒均切丝。葱红干椒切段、姜切丝、蒜切片。
泡好的土豆丝控干水分后，放在面板上在土豆丝上面撒上干面粉搅拌均匀。装在盘子中，入锅里大火蒸10分钟即可。
锅放底油下入姜丝煸炒出香味，再下入红干椒、胡萝卜丝、青椒丝、芹菜丝煸炒成熟，最后下入蒸好的土豆丝、蒜片、山楂酒，调味；先放盐、生抽、鸡精、糖、放少许米醋、香油煸炒后即可出锅。
