洋葱香肠炒面的做法？
做法如下：
准备食材，包括洋葱、香肠、青椒、面条、鸡蛋、鲜酱油、蚝油、老抽等。
煮面条，水开后下面条煮熟捞出。过一下凉水，倒入一勺食用油拌匀。
煎鸡蛋和香肠，将鸡蛋打散搅拌好，香肠切片。锅内热油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再将香肠煎至金***。
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葱花鸡蛋炒面最正宗的做法？
1：炒面吃刀削面最好,如不方便弄,面条也行(面条不宜太长,炒的时候不好弄)。面条煮的九成熟就行,之后过凉水
2：先将鸡蛋炒熟,一碗面两颗鸡蛋即可
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3：放入葱丝，蒜薹或者尖椒(这两个比较提味,是炒面味道好坏的关键)，豆芽，放入少量味精，咸盐，略炒一下,再放入面继续翻炒 4:出锅时少放点酱油调色,放入炒好的鸡蛋,再调一下咸淡出锅即可.喜欢吃蒜的出锅时放点蒜末更好
食材主料干面条100g生菜1颗香葱适量辅料油适量盐适量生抽适量步骤1.干面条下锅煮四分钟2.放冷水浸泡五分钟左右，捞起沥干水份3.生菜洗净沥干水份4.香葱洗净切葱花5.热锅放油，放生菜翻炒片刻6.放面条翻炒片刻7.放适量盐翻炒均匀8.放葱花翻炒均匀9.放适量生抽翻炒均匀10.起锅
西芹蛋炒面详细做法？
用料：西芹适量、面一饼、鸡蛋1到2个
步骤：
1.把食材准备好，洗干净，切好，把蛋打好。
2.烧滚水，将面烫软
3.然后将原先冰在冰箱里的凉开水取出，把烫软的面泡进冷水，这叫过冷河，使面吃起来Q一点，弹一点。
4.把蛋和火腿煎好。
5.再加入西芹一起炒熟，放点盐。
6.然后把面捞出，倒进锅里，加酱油，全部一起炒干。可以加点醋。
7.最后加醋辣酱拌均匀，装碟。
