意大利面里的番茄酱汁怎么做？
意大利面的番茄汁做法有很多种，常规办法可以用番茄去皮切丁和洋葱沫，蒜泥，食盐，炒制成粘稠状即可。
新鲜番茄炒制成的番茄汁味道淡，可以在制作中加入少量浓缩的番茄酱，增加口味。
番茄酱汁做法：将橄榄油倒入平底锅中，放入大蒜用文火炒出蒜香，注意切勿将蒜炒糊，然后放入洋葱细末，炒至微***色，最后再把西红柿倒入锅中，这样番茄酱汁就做出来了。
意大利面是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被称为通心粉。意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，通体呈***，耐煮、口感好，具有平衡营养、控制血糖等功效。
意面酱料做法？
材料：蘑菇150克,洋葱250克,番茄150克,牛肉糜150克（以上材料可以个人口味增减），蒜15克,黄油15克,食用油20克,(清油,橄榄油都行)，适量黑胡椒、盐、酱油、料酒或葡萄酒（都是提味，多了会起反作用）番茄酱350克
方法：
1、洋葱切碎（刀蘸下水再切，要不然会流眼泪），蘑菇切碎（也可以一半切碎一半切薄片），番茄切薄片或者直接切成丁备用，蒜拍扁捣碎都行。
2、锅加热，倒入食用油，到发烟点后熄火放置4分钟，加入黄油并开小火，待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，盖上锅盖焖5分钟，倒入牛肉糜、可乐瓶盖一盖料酒（葡萄酒的话就2盖），酱油少许，炒散肉糜。
4、加入番茄酱继续翻炒至沸腾。
5、往锅中倒入适量清水（不要太多），煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可。
意面酱汁经典做法？
材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙 。
做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香。
2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱。
3、炒制成酱后调味即可 。
原料：洋葱 四分之一个、蒜末 二分之一大匙、橄榄油 2大匙、水煮蕃茄罐头 1大匙、月桂叶 1片、白酒 2大匙、白胡椒 少许
做法：(1) 将材料备好，洋葱切丁备用。
(2) 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。
(3) 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。
任芸丽意面酱的做法？
1、清水200ml,大火煮沸，放入番茄2个
2、番茄去皮切丁，蒜末3克，洋葱35克切末
3、食用油5ml，肉末20克，煸炒至肉末变色
4、倒入洋葱末，翻炒均匀
5、倒入蒜末、番茄沙司，翻炒均匀
6、加入白砂糖4克，黑胡椒粉1克，盐2克，翻炒均匀即可
