干豆角面条汤面做法?
这个就要做炝锅面了,首先要吧干豆角拿出来放水里泡泡,再拿出来切切,弄点五花肉切切,再配些其他的菜切切,万事具备后,热锅倒油,翻炒均匀把五花肉倒入翻炒,再把干豆角倒入加开水烧滚,下面条,加入其他菜,上佐料关火。
做法一
食材:五花肉 挂面做法二
食材:挂面 干豆角 鸡胸肉 土豆 生姜 洋葱 西红柿 十三香 老抽 料酒
1. 干豆角提前半天泡发,想吃软一点的可以泡好后煮几分钟。土豆切粗条。鸡胸肉不太够,就加了点牛肉。
2. 准备炒菜的时候煮面的水可以开始烧啦。 起锅烧油下入生姜和洋葱翻炒,加一勺十三香,可以用五香粉代替。
3. 放肉翻炒到变色即可。
五花肉丁干豆角打卤汤面。
食材明细
五花肉丁、干豆角、鲜面条、食用油、干黄酱、甜面酱、蒜末、姜、葱。
1、焯过水的五花肉切丁。
2、泡软的干豆角切末。
3、五花肉丁放热锅中炒出油脂。
4、倒入干豆角,葱姜蒜末煸炒。
6、另起锅烧开水,下入鲜面条煮熟之后捞于碗中,浇上卤倒入面汤,就是一碗有油水的打卤汤面。
食材:五花肉 挂面 生姜 八角 蒜子 红腐乳 盐 花生油 米酒 酱油
2. 五花肉清洗干净切块。
3. 把干豆角和豆子焯水。
5. 煸出一部分油后把红腐乳加入,并加适量盐和米酒。
6. 拌匀上色。
7. 再把干豆角和豆子放进拌匀,再加适量盐。
8. 加进适量水,开始焖煮。
9. 焖软后调味即可,不要收汁太干。
豆角汤面的家常做法?
2、翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。
3、将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。
4、加盖中小火慢慢焖,直到水快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,淋入香
油拌匀即可。
第一步,清洗豆角,西红柿,小葱,然后分开切好,放入容器中。
第三步,开火,加适量油,等油热了,把小葱放进锅里,这样比较入味,然后把鸡蛋放进去,注意火候,鸡蛋不要暗***,浅***即可出锅。
第四步,这一步就是炒豆角了,再加一点油,然后把豆角倒进锅里,稍微两分钟后可以把西红柿倒进锅里。
第五步,差不多四五分钟即可,炒到下边这个样子就行,然后往锅里加水,大约两碗半,汤面条不要太稠,稠了不好吃。
第六步,等到水开了,把面条加进去,自己注意时间哈,中间可以挑出来一根面条尝尝,差不多熟了,就把鸡蛋放进去,然后加调料,再煮一两分钟就可以出锅了。
第七步,这样看着是不是卖相还不错,再配点辣椒吃着是很好吃的。为了自己的健康多下厨做饭吧。
个人做法,仅供参考!
用料
豆角 5根,挂面 60g,瘦肉 20g,蒜瓣 3-4瓣,酱油 适量
做法步骤
步骤 1
将长豆角切成3-4厘米的段,瘦肉切碎,蒜瓣拍碎,锅中加入适量油烧热,放入蒜炒香后加入瘦肉,炒断生后放入长豆角翻炒一会,加入少量盐。