炸肉丸子的家常做法？
做法
1、冷馒头用刀来回磨着切末;姜切末，葱切花。
2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。
大肉丸子油炸的正宗做法？
冷馒头1个，鸡蛋1个，姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油
做法
1、冷馒头用刀来回磨着切末;姜切末，葱切花。
2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。
3、放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。
主料:猪肉(稍带些肥的在)。
配料:鸡蛋一个。
刀2，工:将肉500克剁成泥状装入大碗中加酱油十五克，盐3克鸡精5克加入水发淀粉(土豆粉，红署粉均可)二百克鸡蛋一个搅成干糊状。
做法:勺内加适量植物油烧至六十度以上，将调好的馅料挤成丸子下入勺内，炸至半熟捞出，待油温再次升高后，再把丸子倒入油中炸透捞出，控油装盘上桌时带花椒盐zan料。特占:金***、香脆，麻囗


3/7 将葱、姜剁碎。

然后，再放入鸡蛋清和淀粉。搅拌，上劲。
再将糊状的馒头放入拌好的肉馅中继续搅拌，直至均匀。

材料
猪五花肉1000g、鸡蛋2个、馒头1个、生姜末适量、料酒适量、十三香调料适量、香油适量
做法
2.过夜冷馒头，撕去皮，搓成馒头末。
3.肉泥中，加入姜末，磕入鸡蛋，入十三香调料，倒入生抽搅拌均匀。
用肉丸做的炸丸子家常做法？
用肉丸做炸丸子的家常做法如下：
准备材料：肉丸、鸡蛋、面粉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉、孜然粉。
将肉丸切成小块，葱姜蒜切末备用。
在一个大碗中打入鸡蛋，加入适量盐和料酒，用筷子打散。
加入肉丸块，让其均匀裹上蛋液。
在另一个碗中加入面粉和少许盐，将裹好蛋液的肉丸块均匀沾上面粉。
锅中加油烧热，将沾好面粉的肉丸块放入油锅中炸至金***。
炸好后捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余油份。
在另一个锅中加入少许油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入适量生抽、蚝油和五香粉，翻炒均匀。
将炸好的肉丸块放入锅中，翻炒均匀，让肉丸块均匀沾上调味料。
最后撒上适量孜然粉即可出锅。
这样做出来的炸肉丸子外酥里嫩，口感十分美味。希望这个做法对你有帮助！
制作肉丸炸丸子的家常做法如下：
准备材料：肉丸、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒粉、油。
将肉丸切成小块，方便裹上蛋液和面包糠。
将鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
将肉丸块均匀地裹上蛋液。
再均匀地裹上面粉和面包糠。
将油加热至六成热，将裹好的肉丸放入油锅中，用中小火炸至金***。
炸好后捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。
可以配上自己喜欢的蘸料，如番茄酱、芥末酱等。
制作时可根据个人口味调整配料，希望你能做出美味的炸丸子！
