虎皮青椒塞肉的做法?
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接着放入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐五克,鸡蛋50克,葱花15克,姜末15克,鸡精三克,五香粉三克。
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虎皮尖椒灌肉怎么做法?
1、准备适量的鸡蛋,葱,姜(葱姜切碎),料酒,酱油,糖,盐,鸡精和生粉,将这些材料依次放入剁好的猪肉糜中顺方向搅拌。
2、把青椒清洗干净,然后去掉青椒蒂和里面的青椒籽把拌好的肉馅塞在青椒内。
3、热锅放油,在油锅中的油六成热的时候将青椒入油锅略煎,放酱油、盐、糖、水烧沸,转中小火焖烧8分钟出锅即可。
2 加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。
3 用筷子朝着一个方向打匀上劲。
4 青椒清洗干净,去蒂捅去籽。
5 从青椒蒂处塞进准备好的肉馅。
虎皮青椒塞肉的做法?
原料:猪肉馅、尖椒、鸡蛋、料酒、大葱、生抽、味精、蚝油、陈醋、咸盐、白糖、生姜
做法步骤:
第2步、猪肉馅中打入一个生鸡蛋,加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油,少许盐和味精。顺一个方向搅动均匀。
第3步、用筷子把肉馅填入尖椒里,可用筷子把肉馅往尖椒里面多塞塞
1.辣椒去蒂,用一根筷子把籽挑出。
2.肉加生抽酱油、酱油、烧烤汁、米酒朝同一个方位拌和。
3.把腌好的肉填写辣椒内,用手指夯实。
4.把剩下的白肉切一小块,姜、蒜切末。
5.锅中把白肉煎出油。
准备青椒7个(实际数量根据家里人数来定)洗净后,用一推一拉的方式去掉蒂和***
菜场买回来的肉搅碎,取大碗,加入一颗鸡蛋,酱油1勺,淀粉1勺,糖一勺,盐一勺,葱切小段,姜切碎(不喜欢生姜味道的可以把生姜拍碎泡在水里,然后把生姜水倒入)然后用筷子搅~搅~搅~
青椒塞好啦,一颗颗沉甸甸的,饱满圆润
倒油,加姜片,油热后放入青椒(这一步油会溅的到处都是,千万拿好锅盖,别溅到身上)多煎一会,让青椒的表皮微微发皱,呈现米其林大厨最喜欢的焦褐色,要不停翻面哦,不然焦的不均匀
煎的差不多时加入适量水(稍稍漫过青椒就好)加入一勺盐,一勺糖,2勺酱油,大火煮,(要看着锅,途中翻一次面,这样上色均匀)大火收汁
做法:
2.猪肉末加入葱、姜末,调入少许料酒、盐、味精
3.将猪肉末填入青椒段,用手指压一压
4.入蒸锅大火蒸七分钟