这段时间，大家都学到了什么新技能？我学会了做凉面、面包？
疫情期间～不能出门，不能去超市，不能买零食，两个孩子急得直哭，没办法，只能每天带着孩子自己做好吃的，从未想过我一个煮泡面都失败的人，有一天能成为大厨，真是又累并快乐着，晒一晒我们最近做的吧，太多了，最多只能发九张，有凉拌猪蹄，香酥豆渣片，豆渣丸子和炸豆泡，豆渣饼，鸡蛋豆腐，凉拌鱼腥草，烤鱼，烤面包，烤蛋糕，有的很成功，有的失败，不管是成功还是失败，孩子们都吃的津津有味，每次都是全吃光，喊着还要吃，嘿嘿😁，很有成就感呢！
我学会了做宽宽的扯面，不像手擀面那么费力费时。。。简单快速，分分钟吃到爽滑面条。
其次，把和好的面醒20分钟，醒好再揉搓，然后崽醒20分钟。
（刚和好的面团，坑坑洼洼没看相。。）
面团会变得更圆润，做面条也更有韧性、弹性。
（醒过揉好的面团，圆润有韧性）
然后，我们用擀面杖把面团擀成面片，不用擀太薄，有点厚度，也能节省时间。
接着，把面片折起来，用刀切成条状。喜欢宽面就切宽一点，喜欢细面就切细点。
再下来，水烧滚了以后，我们把切好的面条，在两端拉扯一下，不需要高技能，只要拉薄、拉长就行了。即使厚薄不均匀，也不影响口感。
家庭版炸麻花
1、全程用小火，炸15-20分钟，就会得到脆麻花；如果用中火炸，3-5分钟就会上色，炸出来就是软心的麻花。2、出锅前，可以把温度稍调高，这样可以逼出麻花里的油。3、麻花面团里可以加入适量芝麻，炸出来会比较香。4、炸过油条的油，可以留着炒菜，或者炸东西用（最好不要反复炸超过5次）；介意再次高温加热的，可以用来拌饺子、包子馅儿，或者拌凉菜使用。5、建议用玉米油、葵花籽油、葡萄籽油这类味道轻的油来炸，像大豆、花生、菜籽油也可以，就是味道大些。
烤冷面怎么做好吃？
第2步、打入一个鸡蛋，用铲子搅碎，等到鸡蛋稍微凝固后，把烤冷面翻面。
第3步、在面包4个边上放入少许水，使烤冷面饼变软，然后抹上烤冷面酱，撒上烧烤料。
第5步、将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了。
第6步、切成段。
第7步、然后撒上适量的黑芝麻。
工匠面包热量？
工匠面包热量有200卡～500卡。饭菜甜点有普通寿司，虾仁寿司，鼎缘饼干， 香肠炒冷面，紫薯面包，黑麦面包，白麦面包，鱼排炒冷面，蟹排炒冷面，粗粮饼干，粗粮面包，蔬菜寿司，鲜肉寿司。
有没有吃美食吃的非常撑的经历？是那种吃的很难受的撑？
肯定有，而且上周刚刚这么经历过来的。
过完年之后控制饮食就没有碰主食，连续21天。自己又特别喜欢面食。不知道有没有跟我同样经历的，大姨妈快来了就特别想吃东西😄好嘛，我就在头条上看各种美食，各种低脂的食物，减肥嘛，我就决定自己做。
第一款：红糖糍粑
软糯香甜，真的特别好吃😋
第二款：黑全麦包子
是用黑全麦面粉做的，馅是用鸡胸肉做的，一口气吃了好几个，明明吃饱了可是还是想吃
第三款：青团也叫清明果
做完我就吃了三个，下午拿出去给朋友吃，我又吃了一个，晚上回家做咸的，又吃了两个，真的忍不住。
吃这些尤其都是晚上吃的，不吃饱不吃撑绝对不罢休。虽然一周时间让我体重回来5斤，不后悔，至少我吃到了，吃满足了。减肥就是女人一生的事业，有时候就是为了更好的吃😁
有，吃自助餐，撑到扶墙走，那种痛苦的经历让我至今难忘。后来几天再听到“吃饭”二字，心里就难受。几年前我获评一个项目的先进代表，在省城五星级宾馆参加表彰，吃住三天，那真是皇帝日子，现在想来，是自己没有当皇帝的胃。
还没有去的时候，向往许久，去过的人主动当向导，海鲜要怎么吃，住的地方有哪些新奇的东西。到达之后，发现那个酒店用餐和所有的高档自助餐一样，除了海鲜，还有中餐、烧烤、西点，应用尽有，不同的是顾客非常多，如菜市场一般，人头攒动，熙熙攘攘，用餐人员不停的取餐，服务人员不停的上餐，食物新鲜，味道当然美了。
第一餐，放开肚皮吃，一副我就是来享受的心态，专挑平时少见的海鲜吃，那种五颜六色的生海鱼，从来没吃过芥末的我，还蘸着芥末吃了，虾蟹都先晾一边了。然后就吃西点，平时10块钱都买不到巴掌大一块，今天先吃个够。接着就是各类饮料，水果，大鱼大肉，吃到实在装不下了，腰都不敢弯，扶着电梯回房间休息。洗完澡，肚子很难受，于是在房里来回走动，希望能消耗[_a***_]能量，这个晚上没怎么睡。
第二天早餐，因为赶时间，喝了一点豆浆。到了吃中饭，肚子又腾出一些空间来了。又开始猛吃，主攻烧烤，然后所有没尝过的都试了个遍。好了伤疤忘了痛，中午撑到了，吃完到街上逛逛，感觉还好，下午接着开会。
第二天晚上，又开始吃了，我端着盘子思考，这一餐吃什么呢，看着那滋滋的牛排，我就夹了两块，然后为了对得起自己，开始吃虾蟹，之后又是饮料，晚上又睡不着了。
第三天，我什么都不想吃了，早餐吃了点白粥。到中餐的时候，我甚至不想进那个餐厅了。
现在我终于明白，古装剧里的皇帝为什么都爱吃民间的泡饭之类的了，山珍海味也会吃腻。以上就是我吃撑的一段经历，与你分享，后来我再也不敢糊吃了，一次深刻的教训。
这里是风拂柳厨房，记录一位80后二宝妈努力做饭、用美食呵护孩子健康成长的点滴。感谢你用心阅读我的分享，欢迎大家评论、转发、收藏，你的认可就是我前进的动力！
