獾有什么食用价值？
獾是一种野生哺乳动物，虽然不常被人们食用，但其肉质可食用，味道与野猪肉相似，富含蛋白质和微量元素，有一定的营养价值。
此外，獾皮柔软且具有一定的保暖性能，可制作成皮衣等服装，具有一定的经济价值。但是，由于獾属于野生动物，其***集和食用存在一定的风险，同时也会对野生动物造成一定的影响，因此不建议将其作为食用动物。
獾是一种野生动物，其食用价值相对较低。獾的肉质较为粗糙，味道较为特殊，不被广泛接受。然而，獾的皮毛可以用于制作皮革制品，如手套、帽子等。此外，獾的脂肪可以提取用于制作药物或化妆品。虽然獾的食用价值有限，但其在生态系统中扮演着重要的角色，帮助控制害虫数量，维持生态平衡。因此，保护獾的栖息地和生存环境对于生物多样性的保护至关重要。
獾肉什么人不适合吃？有哪些禁忌？
说到獾估计没多少人知道，但是说起少年闰土，你可能就会想起来了，“一个十一二岁的少年，项带银圈，手捏一柄钢叉，向一匹猹尽力地刺去，那猹却将身一扭，反从他的胯下逃走了”。这句话是鲁迅先生文《故乡》中描写闰土抓猹的场景，这里的“猹”就是今天我们要说的獾。
獾属鼬科，耳朵白色，身体灰色，肚子毛色主要是黑色，脸的话有黑白相间的条纹，通常大家称它为狗獾。狗獾其实还有一个亲戚，那就是远在非洲的蜜獾，江湖人称“平头哥”，他们虽然同属鼬科，但是平头哥是蜜獾亚科，还不太一样，蜜獾的人生宣言是要么打死各位，要么被各位打死，而狗獾之所以叫狗獾，是因为它很怂。
獾属于野生动物，说白了就是野味，要我说算是山珍了，獾肉营养价值比较高，而且还具有补中益气的作用，另外小孩子吃的话还可以消灭肚子里的蛔虫，另外对于男士的肾亏等现象还有一定的***治疗作用。獾的皮也很好，经济价值较高，而獾肉拿来炒干的比较香比较好吃，比如红烧獾肉等做法是比较适合的。但是如果炖汤的话我不太建议，因为这种野生动物是有点味道的，所以加辣椒、姜片、料酒等炒香的会比较好吃，吃獾肉可以强身，而且据说还有治疗不孕的效果，只是不知效果如何。
而吃獾肉本身是没有什么禁忌的，一般人群都可以吃，大人和小孩基本都可以吃，但是毕竟是野生动物，吃之前记得处理好、处理干净就行。不过獾这个东西油太多，有些腥味，味道其实不是那么好吃的，但是由于不是经常能吃得到，新鲜感比较强。另外獾还是保护动物，只不过保护的级别没有那么高而已，但是猪獾已列入《世界自然保护联盟》，想打野生猪獾肉的朋友可要小心了，不要为了一时嘴馋去抓捕野生的猪獾。
这货皮下肥油太厚，不管是烧是炖都腻得慌，把皮去掉吧，用网络流行语言来讲，属于"没有灵魂"的吃法。再者，同其他动物肉相比，这货有种野生动物特别的异味，无论什么烹调方法，都掩盖不住。所以极少有人对这货下手。
我用曾经的***经历告诉你，獾子肉没人吃！
在国家收枪以前的上个世纪80年代的东北
，我们这些少年扛枪进山***的主要目标就是獾子，当时皮草商常年收购獾子皮，中药局常年收购獾子油，所以獾子是在所有能打到的猎物中最值钱的。
獾子会在入洞前拼命的把自己吃的膘肥体胖，然后挖洞去冬眠。秋收后我们就会带上猎狗把它打回来剥皮卖钱，看是肥胖的獾子其实身上没有多少肉，他的皮下有很厚的一层肥油(脂肪)，老人们会专用一口锅把肥油熬化，装进玻璃瓶里。
獾子的肉和肥油
有一股很独特而且清淡的腥臭味儿，熬过肥油的锅，因为很难去除这个味道，所以不会再用它做饭菜。
獾子肉通常是被当做废料直接扔掉的，虽然可惜但真没办法，因为连屎都吃的狗就是不吃獾子肉，所以面对这坨肉我们干脆把它扔掉更不会送人了，这也是我们这些山民世代的习俗。
如今那些岁月早已不在，野生獾子成了国家二级野生保护动物
，国家也陆续出台了收缴***的政策“管状物能射出弹丸的均视为***！”这句话真让人印象深刻，就连高压***都交给了国家。
这个社会发展真快，各种野生动物都可以合法饲养了，丰富了人们的餐桌也拉动了经济。吃过几回饲养的野味儿，感觉比野生的味道要好，因为纯粹的野生动物，一直处于营养不良的半饥饿状态，肉质相对来说要粗糙的多，这一点恐怕只有过去常打猎的人才会体会到，那些曾经偶尔一两次尝过鲜的人不会明白。
猎子是个非常可恨的家伙，它在庄稼地里肆意遭踏农作物，真的是可气又可恨。被獾子遭踏过的庄稼没法收割，东倒西歪，它又吃不干净。不仅闰土要消灭它，种地的人对獾子都是深恶痛绝的。
獾子可以说是农作物、瓜果的破坏高手，可獾子浑身是宝。
也是在闰土那个年龄，我们三个小伙伴“执石板扣半渣″(一种比鸡小的褐色黑肚象鸡的动物)。也叫半鸡，意思是鸡的一半，肉质特别鲜美。我们扣住的半鸡，竟常被獾子偷食。
尤其是到了地里农作物收实完以后，各种动物便到处觅食。獾子经常偷食我的的猎物。它在扣住半鸡的石板旁边挖个洞，就偷走了。
为了保护我们的成果不被獾子偷食，执了更大的石板，专门扣獾子。结果，真还扣住了一只，有人说是猪獾，有人说是狗獾。
我们3个小伙伴轮流挎着死獾，回到家里大人们可高兴坏了。他们说獾子是宝贝。
养獾的市场怎么样？
谢谢邀请，对于这个品种不是很了解，我的观点，首先，獾养殖的技术好不好掌握，好不好养殖，以及和养獾有关的所需食材，以及它存在有何益处，进行市场调研，市场对于它的需求，以及它的珍贵性在哪里，最主要的还是看到它存在的前景！
把澳大利亚的100亿只兔子放到非洲大草原会发生什么呢？还会泛滥成灾或重创生态吗？
天天跑去跟马牛羊大象抢吃的，会不会被踩死不好说。野兔能够跟着积雨云迁徙么？会迁徙的话，会游泳么？鳄鱼高兴了不用抓角马，兔子落水一口一个。各种食肉的跑去钻兔子窝吃鲜嫩的毛少的正儿八经的小兔兔[爱慕][爱慕][爱慕]。最终就是兔子数量急剧下降，然后达到生态平衡。说澳洲引进狐狸的，你让它一次性把狐狸老鹰数量加够试试，还有蟒蛇多来点。
谢邀。
澳大利亚的野兔泛滥几乎无人不知、无人不晓，在我国的“吃货”眼中，野兔的泛滥有点不可思议。在我国博大精深的烹饪文化的作用下，野兔也可以做成这种各样的美食，比如“麻辣兔头”“红烧兔子”等等，这些美食即便是饲养的兔子做的，价格也很高，更不用说是野兔了。正是因为这样，野兔这种繁殖能力超强，让澳大利亚头疼不已的动物在我国竟然成为了保护动物。
好了。我们先暂时的忘掉美食，回答一下题主的问题。把澳大利亚的100亿只兔子放到非洲大草原会发生什么呢？还会泛滥成灾或重创生态吗？我认为会。为什么这么说呢？下面我们详细的来分析一下。
（麻辣兔子头）
野兔之所以能在澳大利亚泛滥成灾有两个主要的因素，第一个就是“外来物种”，第二个就是生存环境。
我们分开来说，“外来物种”意思很简单，就是以前在澳大利亚这片土地上是没有野兔的，早在18世纪，澳大利亚属于英国的殖民地，由于那个时候的英国人有打猎野兔的习惯，所以一位名叫托马斯·奥斯丁的殖民者就委托自己远在英国的侄子邮寄了24只兔子，在这24只兔子中有5只野兔和19只穴兔。由于穴兔的祖先是欧洲野兔，所以这些穴兔与野兔间没有生殖隔离，再加上其他殖民者的带入，野兔在澳大利亚这片土地上泛滥成灾。
而野兔之所以会在澳大利亚泛滥成灾，除了野兔超强的繁殖能力外（每年3-4胎，一胎5-6只），还要得益于澳大利亚的自然环境，澳大利亚草木茂盛，气候适宜，为野兔的繁衍提供了先决条件。再加上野兔在这里的天敌只有澳洲野狗，所以天敌的缺乏加上环境的优越，使得野兔在澳大利亚的泛滥之路一发不可收拾。早在19世纪末，澳大利亚就有至少100亿只野兔，野兔的泛滥对当地的生态破坏严重，大量的草地被啃光，甚至威胁到了本土的食草动物。
100亿只野兔放到非洲大草原上，肯定会破坏当地的生态的。为什么这么说呢？原因有三。
