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虾菇的做法
做法步骤：准备好材料。切好葱花，姜丝，蒜末，干辣椒。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点）。用剪刀减去虾须和虾枪，冲洗干净。
．处理虾菇。洗净剪断，一条剪3-5断备用。2．锅内加入适量的底油，开中火，加入生姜片、大蒜头、辣椒炒香，倒入虾菇翻炒煸香。3．待虾菇基本熟后，然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱断，炒匀即可装盘。
椒盐虾菇做法步骤 备虾菇。热锅加油，油热下虾菇。再将蒜粒一同下锅。煎炒至虾菇变色微熟时，加入芝麻。加入白胡椒粉。转小火再加入葱末，炒至出香即可。最后关火加入适量细盐，晃锅至均匀上味。
做法 胡萝卜、山药切大段，蟹味菇用开水过一下。姜片爆锅，加蟹味菇炒1分钟。加辣椒酱炒1分钟，加汤、山药、胡萝卜。
做法是虾菇洗净，蒜头、辣椒、葱切成粒状待用。然后将虾菇入锅炸透后捞出沥去油，另起炒锅，放少许油，倒入切好的蒜头、辣椒、葱花，煸出香味，最后倒入虾菇、加鸡精、盐粉、五香粉翻炒均匀即可。
做法：虾菇冲洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花。锅里放油烧热后放入姜丝先炒，接着两入两汤匙沙茶酱，小火翻炒至香。再放入蒜末一同炒香。炒香沙茶酱后，放入虾菇继续翻炒。
正宗椒盐虾姑的做法
1、做法 椒盐的制作：花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。爬爬虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。
2、【皮皮虾】用水冲洗干净。我买的这个很干净，冲一下就行，脏的话可以用牙刷刷一下。【柠檬】切半，半个切片和皮皮虾一起腌十分钟，半个挤汁滴入皮皮虾。
3、椒盐爬爬虾的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 买回的爬爬虾简单处理一下。爬爬虾比较好洗，冲冲就行。步骤 2 space 今天的虾还行！步骤 3 space 虾沥干水分。锅内倒油，油量要多，油热后倒入爬爬虾。
4、用料主料皮皮虾500克调料葱适量淀粉适量调和油350--400克椒盐虾蛄的做法500克虾蛄，洗净。沥干水份，沾上淀粉。放350--400克油，7分热，把虾蛄放油里炸。炸至金黄捞出（不可以时间长，会老的）。
5、椒盐虾的正宗做法步骤如下：材料准备：鲜虾400g，葱姜蒜适量，小米椒3个，料酒1勺，生抽2勺，白胡椒粉1小勺，椒盐1小勺。鲜虾洗净，去须、去虾线。加入葱姜、1勺料酒、2勺生抽、1小勺胡椒粉、1小勺淀粉。
6、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。虾爬子营养价值：其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
虾姑怎么做好吃
1、清蒸虾蛄 虾蛄的做法有很多。因为虾蛄本身味道已经足够鲜美，所以可以不用加任何多余的调料，清蒸也是一种非常好的烹饪方式。
2、做法先将虾菇洗净放入锅内。倒入黄酒开中火焖煮。锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。沙茶酱虾菇，材料虾菇，沙茶酱，姜丝，蒜末，葱花，糖，鸡精，鲜味生抽。
3、步骤 虾姑排刷洗赶紧，如图一只切开四份 放入料酒（米酒也行），姜片腌制20分钟以上 热锅放多一点油，烧热，倒入虾炸一下。
4、水煮虾菇的做法：首先老姜切片，除了去腥还可以去除海鲜身上的寒。锅里加入清水和生姜丝以及适量的醋、盐煮沸。买回来的虾菇洗干净后沥干水份。倒入煮沸的清水中，加入一些柠檬汁去腥。
