青椒炒猪肉家常做法?
用料
辣椒 一斤、洋葱 半个、五花肉 适量、葱 一段、姜 一块、蒜 三瓣、甜面酱 0.5汤匙、酱油 适量、玉米淀粉 适量、料酒 适量、盐 适量、醋 一小瓶盖、鸡精 适量、全肥肉(猪油) 适量
辣椒炒肉的做法步骤
步骤 1
辣椒洗净,中间划开,切成小块。 洋葱洗净,切成小丁。 葱姜切好,蒜拍碎切好。
步骤 2
五花肉切薄片(越薄越好),放入碗中倒入适量酱油、玉米淀粉、料酒腌制15分钟以上。 另外准备一小块全肥肉,切小块备用。
步骤 3
五花肉腌制好之后,热平底锅刷薄油,小火煎至五花肉刚刚变色,立马盛出。
步骤 4
准备青椒500克,准备瘦肉300克,我准备大蒜两粒,起锅烧油把油烧到冒烟左右,把肉放进去翻炒放适当的盐,把肉炒至八分熟,把青椒放进去,合着一起炒加上生抽鸡精,喷一点水闷至两分钟就可以出锅了
主料:
猪瘦肉200克、青菜椒1个、盐适量、料酒适量、淀粉适量
步骤
1.准备食材
2.青椒洗净去籽切块,猪肉切薄片加料酒,盐,淀粉抓匀
3.炒锅烧干下油烧热后下猪肉翻炒一下
4.倒入青椒翻炒至青椒变色
6.味道绝对嘎嘎以嘎斯
步骤1
步骤2
加淀粉搅拌均匀,再加少许油搅拌均匀,腌制一会儿
步骤3
起油锅,青椒入锅过油后盛出
步骤4
再起油锅,肉片入锅炒,葱姜入锅煸香
步骤5
青椒入锅炒
食材清单
猪肉片 100g 、 蒜 1小把 、 生抽 少许 、 鸡精 少许 、 姜 少许 、 淀粉 少许 、 葱 少许 、 油 少许
烹饪步骤
1.准备食材,肉,葱姜蒜
2.加盐,酱油,料酒,油也加一点腌一会
青椒炒肉的做法?
青椒炒猪肉的做法步骤
步骤 1,准备青椒和肉
步骤 3,锅里放油先炒肉,大火炒肉好吃,但是别整糊了,肉瘦就多放点油,肉肥就少放点油
步骤 4,把肉炒干吧了,没有油脂了,放辣椒,中火
青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜,口味辣。具备烹饪简单,味道可口,营养丰富,补充人体需要维生素的特色。
做法一
食材:主料:花猪肉150克,青椒200克。
调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。
制作步骤:
美味小炒(6张)
1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
2. 花猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味。
3. 把酱油、35克淀粉放入碗内,加鸡汤勾兑成芡汁。
4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒,用大火翻炒,取出;
1/5 青红椒切丝,姜切丝,蒜切片

2/5 切好的肉丝加入鸡蛋清、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉,用手抓匀。

3/5 起锅烧油,倒入肉丝煸炒至变色。

青椒 2个 、 瘦肉片 一小块 、 盐 适量 、 味精 适量 、 蒜 2瓣 、 酱油 适量
青椒掰成小块,
肉切片起锅烧油,下肉片翻炒,加酱油,
青椒倒入,大火继续翻炒即可