秋笋炒肉家常做法？
秋笋炒肉是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 秋笋：适量
- 青蒜：适量，切段
- 生姜：适量，切丝
（图片来源网络，侵删）
- 食用油：适量
（图片来源网络，侵删）
步骤：
竹笋炒肉的做法？
食材五花肉180克，自腌酸笋1碗，油适量盐适量，米酒几滴，酱油适量，青椒1个，大蒜3瓣，白糖适量
步骤 1准备好所有食材。
4热锅下少量油，把五花一片片摆放锅里，小火煎。
原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；
调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太***水；
1.把竹笋、青椒切成丝状，留备用。
2.葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。
3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。
4.热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。
5.将做法4中锅中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀，结束时加入太***水即可。
1、鲜竹笋200克、猪肉200克、盐2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小葱5克。
2、方法：将猪肉的肥瘦部分分开，备用。
3、鲜笋切片备用。沸水入锅去除笋的苦味，捞出备用。
