番茄辣椒汤做法
做法：
1，将西红柿切片、青椒切段、姜切小块，一起放入碗中，以备待用。
2，把鸡蛋打入碗中，加少量盐，进行搅拌，致使蛋清蛋黄盐均匀融合。
3，锅中放油，油烧热时放入花椒，当爆香花椒后开小火，把花椒全部捞出扔掉
4，将蛋倒入油中，使其膨胀
（图片来源网络，侵删）
5，用锅铲将鸡蛋翻面并切成小块
7，当西红柿炒出西红柿汁、青椒炒出辣香时，加入适量的开水，盖上锅盖进行焖煮。
（图片来源网络，侵删）
8，当西红柿煮软时，加入适量的盐，搅拌后，即可盛入碗中。
西红柿豆腐炒面？
1.西红柿去皮、子切1厘米的丁，嫩豆腐切1厘米的丁，用沸水焯出，控净水分；猪肉洗净斩剁成肉末；花椒投入烧热的油锅里，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。
2.勺中加油烧热，放入豆腐煸炒至微黄，表皮稍硬，即加入葱丁、肉末和调料炒出香味，加入西红柿丁煸炒，加高汤75克和木耳，加味精、白糖调味，用水淀粉勾芡，淋热花椒油，撒香菜末即成。
2锅里油热后先放豆腐块煎一下。
3煎至发黄后，放葱花炒香。
4然后放西红柿。
5西红柿有汤汁后，加适量水。
食材：西红柿2个，豆腐一块，鸡蛋1个，青椒1个，面条适量，食用油适量，盐少许。
做法：
1. 先将需要的食材准备好。
2. 鸡蛋打入碗里，再加入一点点盐搅拌均匀。
3. 西红柿清洗干净，去蒂切成小块。
4. 青椒清洗干净，去掉辣椒种，切丁。
6. 锅里加入适量的清水，放一点点盐，烧开后把面条放入锅里煮熟，煮的时候用筷子多搅拌一下，防止粘锅底，煮熟捞出控干水分备用。
7. 炒锅里放适量的食用油，油热后倒入蛋液，别急着翻炒，待快要成形的时候用铲子找散盛出。
