香菇土豆肉丝面家常做法?
主料:面条(标准粉)500克
辅料:猪肉(肥瘦)100克
调料:植物油20克 蚝油10克 香油5克 味精2克 盐4克 淀粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 青蒜20克 辣椒(红、尖)10克
猪肉丝拌面做法
1. 面煮熟后盛放碗中备用
用料
面条
适量肉丝 适量土豆 1个西红柿 1个香菇 3个黄豆酱 2勺生抽 适量盐 适量糖 适量食用油 适量葱姜蒜 适量
土豆切丝
步骤 2
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土豆切丁 香菇切丁 西红柿备好切块 #腌肉丝。肉丝解冻,放适量糖、生抽、食用油腌制一会儿
步骤 3
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香菇三丁面的做法?
用料 茄子 1个 土豆 1个 香菇 4朵 花椒 适量 大料 半只 酱油 适量 食盐 适量
步骤 1
香菇,茄子,土豆切丁。茄子切丁冲洗控水。土豆切丁冲洗控水。香菇洗净切丁。
起锅油适量,花椒大料凉油下锅,油慢慢升温后首先到入土豆,煸炒2分钟到入香菇,在煸炒2-3分钟后,到入茄子,放入适量的盐,煸炒2分钟后到入酱油,一定要适量不然会黑哦翻炒片刻到入适量的开水,出锅前可以勾芡汁。
步骤 2
来点香菜,
猪肉土豆香菇豆腐臊子面的做法?
辅料
鸡蛋1个 食盐2克 蒜1颗 菜籽油15克 老抽3克 豆瓣酱1汤匙 酱油5克 花椒粉3克 味精2克 葱2根,香菜适量
步骤
1.准备食材,面粉、鸡蛋、猪肉末、蒜,葱
4.香菇,豆腐洗干净切丁,分别放入碗中。
3.油烧热,将切好的蒜片放入锅中爆香
4.将猪肉末放入锅中翻炒,变白后放入豆瓣酱和老抽,然后放入土豆丁,香菇丁翻炒,同时加入花椒粉,盐翻炒。
用料
鲜香菇 若干个 豆腐100克 小青菜 几颗 猪肉 一块 手擀面 适量 木耳 若干朵 葱段 几个 姜丝 一小撮 食盐 几小勺 酱油 料酒
做法步骤:
步骤1:泡鲜香菇,小青菜苗洗好摘好,去除黄叶,猪肉块解冻。
步骤 2:香菇、姜和猪肉块切丝,葱切段。将猪肉丝里拌上食盐、酱油和料酒入味。
主料:细面条150g
***料:大肉20g,土豆30g,木耳10g,鸡蛋1个,胡萝卜20g,豆腐15g,葱5g,鲜香菇10g,西红柿20g,白菜5g,香菜5g
调料:盐10g,鸡精5g,味精3g,胡椒粉5g,花椒粉5g,生粉15g,豆瓣酱20g,油50g
做法
第1步 /
面揪的做法?
和面的水一定是温水、最好放点盐
成型后盖住让它醒
土豆切片西红柿手撕碎香菇切片蒜切片
面醒十几分钟后、案板上油将面擀开、抹上油继续盖上醒
热锅凉油先下蒜片、再香菇、再西红柿,翻炒一会倒入水,水开后下土豆片。
捏扁后扯长,开始揪,一下一下扔进锅中
最后菠菜切成段儿下锅,倒入鸡蛋液。添加调料: 盐两勺、生抽一勺、老抽半勺、十三香少许、鸡精半勺。
调料完事儿后盖上锅盖煮一会就可以出锅