【食材：】鸡蛋4个、白糖60克、柠檬汁适量、玉米油30克、牛奶40克、低筋面粉120克
【制作：】
1、干燥干净的容器里打入4个常温鸡蛋，加少许的柠檬汁或者白醋去除蛋腥味，用打蛋器把鸡蛋打散搅匀。
2、之后一次性加入白糖60克，打蛋器全程中低档把鸡蛋打发，一直打到发白粘稠提起来打蛋器画图案不容易消失的状态就可以了。
3、这时候把120克的低筋面粉过筛，用刮板以翻拌的手法拌匀备用。
准备六颗母鸡蛋，蛋黄强行分离蛋黄中加40克，白糖30克，玉米油再来90克，低筋面粉搅拌成粘稠糊蛋清液中加两滴白醋，30克白糖分三次加入，用电动打蛋器打发至立根牙签不倒，再将蛋清液倒入蛋黄液中，一定要上下翻拌均匀，电饭煲中双使用油将面糊倒入电饭煲，中震出气泡，盖上盖子，按蛋糕键没有蛋糕键可以按煮饭键，蓬松渲染的电饭煲蒸蛋糕就做好了
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