鸡小胸肉的做法？
准备食材：冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量。
做法：
1.把鸡胸肉剁成肉末。
2.往鸡胸肉中依次放入半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟。
3.冬瓜去皮去瓤切成块，放入大碗中，然后把腌好的鸡肉平铺在冬瓜块上，再撒上少许辣椒段。
4.盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎上几个小孔，然后放入微波炉中，高火8分钟。吃的时候，撒上少许香葱末点缀即可。
清炖鸡汤的做法？
方法/步骤分步阅读
1/5
鸡半只，切成小块。x
2/5
用开水将鸡焯过水，沥干水。
3/5
将鸡的胸脯肉和大腿肉分离出来后，放入姜片
4/5
5/5
准备主材：老母鸡一只。
辅料：党参20克，黄芪5克，干红枣20棵，枸杞10克。生姜1块，盐5克。
操作步骤：
1，杀好母鸡，去除内脏，切块。
2，党参，黄芪，干枣，枸杞清洗控水。
3，生姜去皮，用刀拍扁。
4，炖锅放冷水2斤，将鸡块放入炖锅，加入党参，黄芪，干枣，枸杞隔水炖3个小时，再放入姜，加盐即可。
炖鸡汤做法家常做法？
准备母鸡1只、红曲米2.5汤匙、料酒1汤匙、虫草花1.5克、党参2根、姜1块、食盐1/2茶匙
电饭煲内倒入半锅的温水，放入鸡块，水没过鸡块半截手指比较适宜
倒入1.5克虫草花、2根党参、生姜片
倒入红曲米
倒入料酒，拿筷子搅拌一下，煲大概30分钟就可以了
在出锅前倒入适量的食盐
可以上桌了
步骤1/6
鸡洗净，切块，焯水
步骤2/6
砂锅内放入水，煮开，水量大概在喝的量的1.5—2倍，一次性加足，能没入所有材料
步骤3/6
炒锅内热少许油，五成热，放入鸡块，煸炒，不停地翻动，炒的时间长一点
步骤4/6
我们家的鸡汤，我们喜欢把老母鸡洗干净，然后用开水煮几分钟，拿起来用冷水冲洗，然后再锅里炒一下，把它倒在砂锅里，事先准备好的开水倒下去，放一点姜葱想放几颗花椒，可以放一点海带丝， 然后打开登上一个小时，如果是老母鸡的话，就要炖上两个小时，这样炖出来的鸡肉都又好吃，
炖鸡汤的家常做法，首先要选好鸡的品种，最好是老母鸡，把鸡洗净以后，我觉得还是用开水焯一下比较好，然后放在砂锅里，放上葱姜，和大料，适量的盐，放上合适的水，来炖鸡汤，鸡汤里最好放点儿香菇，放点枸杞子，既调味儿了，药非常的有营养，炖的时间越长，鸡汤的味儿越浓！
主料：鸡 1只
辅料：姜 3-4片，小葱 5-6根，料酒 1勺，红枣 5-6颗，枸杞 20-30粒，盐 2-3克，白胡椒粉 少许
做法步骤
步骤 1
三黄鸡一只，清洗干净。
