虾拌面的做法？
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小龙虾加盐清洗，可用一大把筷子搅动龙虾，水浑换水，一共洗了三次。拌面用的小龙虾是剥虾肉的，壳和煮虾的水都不要，所以不必一个个刷洗了。
2
烧一锅开水，水中加3片姜、1棵葱的葱段、1大勺料酒去腥。
3
水开下小龙虾并煮沸，捞起放凉或冲凉。
4
材料：
2. 大虾（适量）
3. 黄瓜（适量）
4. 红椒（适量）
5. 葱姜蒜（适量）
6. 酱油（适量）
7. 醋（适量）
8. 白糖（适量）
基围虾拌面做法？
4· 锅里加点油（只要一点哦，不然等下汤会太油），放葱头爆香，加水烧开。等水烧开时，把刚腌制的瘦肉加点淀粉拌匀。水开后，把虾放进去，再放瘦肉，胡萝卜，味千拉面，煮一会儿，觉得差不多熟了，把青菜放进去，加点盐鸡精调味，关火。ok,热气腾腾的面，闻着好香
用料
基围虾 约10只
姜 几片片
面条 1份
番茄汁 适量
番茄 半个
基围虾拌面的做法步骤
步骤 1

活虾（我买的基围虾）处理，剪虾头，剥壳，跳线。这么点儿大概处理时间半小时
2 围基虾洗干净并去剥去外壳。
6 生菜洗干净，切成丝备用。
7 锅洗净，注入适量的清水。
8 大火煮开后，加入小许盐和油。
10 十分钟后，捞出，并泡入清水中。
基围虾拌面是一道非常受欢迎的海鲜面食，下面是简单的做法供参考：
所需食材：
1.基围虾：适量
2.面条：适量
3.黄瓜：半根
4.胡萝卜：适量
5.红椒：适量
6.葱姜蒜：适量
7.生抽：适量
蒜蓉大虾拌面做法？
材料
鲜虾300公克，蒜末15公克，葱末5公克，辣椒末5公克，盐少许，米酒1大匙，胡椒粉少许，糖1小匙，水1大匙，蚝油1/2大匙
做法
1.鲜虾洗净去鬚、头尾尖刺，沥干水份，放入铝箔盘中。
2.将蒜末、盐、米酒、胡椒粉、糖、水、蚝油均匀拌入作法1的鲜虾中，放入已预热的烤箱，以200℃烤约10分钟。
1.用剪刀把剪成两片（尾部相连），掏掉黑色虾线，加入食用油、酱油、生粉、鸡精、盐。搅拌，浸泡8分钟。
2.蒜粒切碎，剁成蒜泥。切少量葱花。西芹少量切粒。红萝卜少量切粒。
3.在蒜泥中加入葱花、适量油、鸡精、酱油、生粉、盐后搅拌；平底锅放油，烧热后，倒入搅拌好的蒜泥，爆炒两分钟。出锅。
4.处理面饼。在面饼中加入开水，把面烫软后，加入鸡精、油、生粉搅拌后，把软化的面平整铺在四方盘里。
5.西芹粒、红萝卜粒加入食用油、生粉、盐、鸡精后爆炒1分钟后浇到平铺在四方盘的面上。
6.在面上铺开排放虾，铺上蒜蓉。洒上玉米粒、葱花、辣椒。
7.放锅里蒸七八分钟，搞定。
