电饭煲酸奶蛋糕是怎么做的？
/14
原材料先拿出备好
2/14
3/14
倒入1汤匙的糖（平时喝汤喝粥用的勺子那么大，或者把大拇指和食指触碰，差不多中间的口那么大的感觉），100ml左右的面粉（我用小量杯装的，大概60g) ，200g酸奶，10g的黄油拌匀。
（图片来源网络，侵删）
4/14
蛋黄糊好了，这步可能有点问题了，面粉应该加少了，有点稀，我当时没太在意，就想着大不了蛋白打硬点中和下吧:-I
5/14
（图片来源网络，侵删）
材料： 低筋面粉、鸡蛋、酸奶、白砂糖、黄油、泡打粉、柠檬汁。
制作过程： 1.将黄油切小块，放入碗中，隔水蒸至完全融化，出锅待用。 2.将面粉和泡打粉过筛，备用。 3.将三个鸡蛋打入一个小碗中，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入25g白砂糖，用打蛋器打匀，加入酸奶、柠檬汁、低筋面粉和融化的黄油，混合均匀。 4.蛋白中加入25g白砂糖，用打蛋器打至硬性发泡，将发泡的蛋白分三次翻入面糊中，每次轻拌均匀即可。 5.将电饭煲内胆中放入12小碗水，将内胆放入电饭煲中，将面糊倒入内胆中，盖上盖子，选择煮饭模式，加热2030分钟。 6.取出蛋糕，放入冰箱冷却半小时左右，脱模即可享用。
