拉条面的做法全过程？
做法：
1.首先取面粉放入盆中，大概用小盖子取三盖半做的是三个人的量，再放两勺盐增加面的韧性；
2.然后往面粉里面放入水，放水的时候要注意一点一点放，所以有个特别的手法是将清水盆向后倾，让水从手掌滴下，放一点就和面和一会，避免面粉形成疙瘩；
3.和面的时候要用力揉，让面更有劲道；
4.然后将和好的面放到案板上继续搓揉；
5.将揉好的面拉长做交叉状继续揉，反复几次操作让面更加的光滑；
6.在揉面十几分钟后，即面和好了后粘一点水，做成长条形，在用手从长条上截下一个个小方条；
7.接着用小方条在案板上搓揉成细长条，最好每个长条搓得均匀点；
8.将搓好的面条表面刷一点油，在用保鲜膜包好即可
陕西拉条子面的家常做法？
食材：
具体做法：
1.盆中倒入适量的面粉，加水搅拌成絮状，一边倒一边搅拌，将面粉揉至表面光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟。
2.面醒好后取出放在案板上，我们把它揉成长条状，再用刀切成一个个小面剂子，盖上保鲜膜防止表皮变干。
3.再把面剂子稍微揉搓一下，放在面盆里均匀地抹上一层油，然后盖上盖子醒面15分钟。
4.醒好的面胚取出来揉成筷子长短，表面抹上一层油，盖上保鲜膜再次醒面10分钟。
5.面醒好之后用手拿住两端将面拉长，锅中烧开水，准备下锅煮。
6.锅中水开后把面条下入锅中，煮个两三分钟再下入洗净的菠菜煮熟即可出锅。
7.碗中加入食盐、味精、辣椒面，再泼上热好的油，再加入少许的香醋搅拌均匀就可以开吃了
油泼拉条子面的家常做法？
步骤 1
准备面粉，备用，加入2克盐。
步骤 2
清水倒入面粉中，搅拌成面絮絮。
步骤 3
揉成面团，揉2分钟左右，这时候不容易揉光滑。
步骤 4
用保鲜膜包着，醒面15分钟。
步骤 5
15分钟后把面揉光滑，差不多5分钟左右面就光了。
油泼拉条子面是一种中国西北地区特色的面食，以其独特的风味和制作方式受到人们的喜爱。以下是一种家常做法：
### 材料：
1. **中筋面粉**：适量
2. **温水**：适量
3. **盐**：少许
4. **大蒜**：几瓣
5. **青蒜或葱**：适量
6. **辣椒粉**：适量
7. **花椒粉**：适量
8. **芝麻**：适量
粉条面的做法？
配料：
羊肉适量、面粉适量 、 土豆适量、白萝卜适量、芹菜适量、洋葱适量、粉条适量 、 葱适量、姜少许、蒜适量、花生油适量、食盐适量、老抽少许、五香粉适量、花椒粉适量、鸡精少许、水适量
烹饪步骤：
1.蔬菜洗净切成片。粉条泡软，切成截。
2.面粉加水和匀成团擀成园饼。包保鲜膜，饧制，
3.热锅倒油，放入炒好的羊肉臊子回锅，
4.将粉条和各种蔬菜加入，最后放入葱和蒜苗。调入调料，倒入清水，关小火，
5.将饧好的面切成条，
6.坐锅开水，锅开后，开始揪面片，面片可以揪的稍微厚一点。
7.将揪好的面片，大伙煮开捞出，放入烩好的菜锅内，
1.
将1碗面粉舀在一个盆里。放1勺盐。这样做会让面筋道有力。也可以把盐加进水里
2.
冷水和面。我用的是冷水,也用过温水,效果没冷水好。一般冬天用温水好一点,记住不能用热水
3.
4.步骤3
面粉加水和匀成团擀成园饼。包保鲜膜，饧制
具体做法：
（1）将1碗面粉舀在一个盆里。放1勺盐。这样做会让面筋道有力。也可以把盐加进水里
（2）冷水和面。我用的是冷水，也用过温水，效果没冷水好。一般冬天用温水好一点，记住不能用热水
（3）加水时不能一次倒入，慢慢的分几次倒进面粉，边倒边搅，开始面是雪花状的要用手把面往一起揉捏。每次倒水要一点点地倒，尤其是新手，这样做来才可以掌握和面的技巧
（4）待面成团时，就可以不加水了。这时如果面团稀软，就说明水加快了加多了。如果，面团较干燥，和不到一起，那就再滴几滴水，从边缘往中间揉，要用手的关节处挤压面团，这么做可以让面团和水充分融合，使得面柔韧有劲。这个过程还有个名字来概括：翘（音）。面团和光滑了，用指头按一按，一般拉条子面需要稍微软一点，揪面片的面就要稍微硬一点
（5）饧制。俗话说，好面得饧。这话不错，在和面过程中饧面必不可少。但是饧几次饧多长时间，并没有规定，完全看自己，一般拉条子面多饧一些时候
（6）饧好的面还要揉，揉成长条，在揉成圆的，最后，擀成圆饼。拉条子面擀薄一点，面片子面稍微厚一点。擀好后抹上食用油包上保鲜膜或是保鲜袋，放在盆里或是盘子里饧制。冬天的时候还要盖块温湿的小毛巾。放在温暖的地方。即可
待面成团时,就可以不加水了。这时如果面团稀软,就说明水加快了加多了。如果,面团较
