五花肉烧笋干的做法？
食材：
笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克、食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克
做法：
2、五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片；
3、炒锅倒油，油烧热后，下入五花肉，煸炒出油，淋入料酒， 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，加清水、酱油、笋干焖煮30分钟；
（图片来源网络，侵删）
4、调入糖、鸡精、胡椒粉，炒匀即可。
步骤：
（图片来源网络，侵删）
1. 将干竹笋淘洗干净，然后泡在清水中略软后切成3-4cm左右的段备用。
2. 五花肉洗净后切成薄片备用。生姜切片，葱切成段备用。
3. 炒锅放冷水，加入五花肉片，用中火煮至汤沸腾后转小火慢炖，炖到五花肉变色后捞出备用。
把五花肉切成不薄不厚的片，然后下锅炒炒熟以后把葱姜放上再把切好的竹笋放到锅里继续煸炒把五花肉切成不薄不厚的片，然后下锅炒炒熟以后把葱姜放上，再把切好的竹笋放到锅里继续煸炒，干炒的的候候候放上其他佐料就可以了
笋干焖五花肉最正宗的做法？
1.提前浸泡笋干一个晚上
2.五花肉切块，三瓣蒜对半切，芫荽洗干净备用
3.热油放蒜爆香后放五花肉炒至微黄，放晾干水的笋干炒均匀后，放一小汤匙糖，加大概4汤匙酱油，三汤匙左右清水略炒后，放入智能电饭煲按煮汤键煲一小时
4.煮熟后舀出装碗，随个人喜好放入芫荽
五花肉炖笋干做法？
配料：油适量 、八角1个、香叶2片、干辣椒、1个老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱花适量
步骤一： 将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份
步骤二：将笋干，五花肉切片，大蒜切段。
步骤三：热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份。 然后加入香叶，八角和干辣椒。加老抽，生抽，冰糖等炒匀，加入适量的水煮开。
步骤四：小火焖约一个小时，收干汤汁，最后撒点葱花即可出锅。
