本文目录一览：
- 1、家里自己做炸酱面教程?
- 2、求炸酱面的制作方法
家里自己做炸酱面教程?
曲阜炸酱面是一种源自中国山东省曲阜市的传统面食，以其独特的酱香和丰富的口感而闻名。
需要烫熟的蔬菜可以用开水焯熟。装盘：将煮好的面条放入碗中，加入炖好的肉末，再放上黄瓜丝、豆芽等蔬菜。拌匀：将面条和肉末、蔬菜拌匀，使面条充分吸收肉末和蔬菜的味道。以上就是制作炸酱面的详细步骤，你可以根据自己的口味调整调料的比例，也可以添加自己喜欢的蔬菜，制作出自己独特的炸酱面。
面条煮熟捞出，锅中放入油，鸡蛋，肉末黄豆酱葱花炒香，小火熬制半小时，放入碗中放入萝卜黄瓜丝拌匀。
自制鸡蛋炸酱面是一道简单美味的家常菜，不仅制作过程简便，而且所需材料容易获得。
韩式炸酱面做法教程具体步骤如下：主料：面条、洋葱、瘦肉 辅料：料酒、韩国春酱、盐、糖适量 洋葱、瘦肉切碎备用。油热后先炒瘦肉，炒时要倒入适量料酒。加入洋葱与肉一起翻炒均匀。倒入韩国春酱、适量盐、趟翻炒均匀。酱做好了放到一边备用。面条下锅煮熟。
求炸酱面的制作方法
煮熟的面条捞出，过冷水。过冷水面条，爽滑不断裂，劲道爽口。另外面条煮熟马上捞出，不能泡在锅里，泡水的面条不好吃。把煮锅清洗干净，倒入适量的水煮沸。放入胡萝卜丝、豆芽煮熟捞出。面条放入一个大碗里，接着放入汆烫好的胡萝卜、豆芽、还有切好的青瓜、香葱。
（图片来源网络，侵删）
下面开始调味，加入一点蚝油提鲜，然后加入盐调味，为我们这个做的是卤，盐的量要稍微重一点，还要再加一点糖调底味，糖不需要太多，盐味一定要大于糖味，如果糖味太重了吃着炸酱面会发腻。
倒入调好的黄酱汤，大火烧开改成小火儿慢熬。慢火熬制的同时应不断的搅拌，大约用时30分钟把汁收浓。酱汁收浓后撒上葱花儿出锅即成。此时酱香浓郁便可拌面用。
（图片来源网络，侵删）
