青椒豆干炒肉的做法？
青椒豆干炒肉是一道简单又美味的家常菜。首先，将猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉腌制15分钟备用。
青椒切成均匀的片状，豆干也切成薄片。
锅中热油，加入姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉翻炒，待肉变色后加入青椒和豆干一同翻炒，再加入盐、糖、味精等调料调味即可出锅享用。整道菜口感鲜嫩，色香味俱佳，是一道营养丰富、健康美味的佳肴。
用料：青椒400克、猪肉300克、豆腐干180克
步骤：
1.青椒去蒂，洗净
2.切片
4.豆腐干切片
6.加入豆瓣酱，生抽
7.放入青椒，炒至断生，调入适量盐
8.放入豆腐干
青椒豆腐干肉丝做法王刚？
2、臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。
3、辣椒切丝，姜切丝，蒜切片备用。
1.先将瘦肉清洗干净，切成粗细均匀的长条，然后放入盛器里，再加入盐，生粉，生抽，拌均匀后，加入蛋清和少许食用油拌均匀，腌制10分钟备用。
2.将青椒去蒂洗净，切成均匀的长条，胡萝卜切成细丝备用。
4.炒锅放入适量食用油烧热，倒入备好的肉丝，大火滑炒至肉丝变色，然后盛出备用。
5.锅内放入少许油，倒入胡萝卜丝，翻炒至软，然后加入香干，继续翻炒，如果太干可以加入适量清水翻炒，然后再加入青椒丝，翻炒至青椒断生，再加入翻炒过的肉丝，然后加入食盐，鸡精调味大火翻炒均匀即可。
长豆干炒肉的做法？
用料：香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。
2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘
1: 豆子、豆干、辣椒洗净切好备用。米酒少许加入绞肉拌一拌，去肉腥味。倒进锅中跟绞肉一起炒也可以。
step2
2: 肉末放入热好的锅中，中小火炒香备用。如果是全瘦的绞肉需要加点油，一般正常的绞肉只要煸炒就会出油，不必另外加油。
step3
3: 肉末炒香出油后，加入豆干丁继续炒到香。
长豆干洗净，把豆干切成一小条的。辣椒洗净，切好。到入少许的油，再放肉去炒。
把肉炒的有有一点微黄，再把生姜，大蒜，花椒放入，再到适量的生抽翻炒。
再放辣椒翻炒，放少许的盐。
再放长豆干翻炒。翻炒均匀，再放适量的鸡精，起锅。
主料：五花肉约400克、长豆干约400克。
辅料：青椒1只、姜末1大匙、蒜末1大匙、红葱头末1大匙。
调料：精盐1小匙、蚝油2大匙、生抽2大匙、老抽1大匙、胡椒粉1/2小匙、白酒1大匙、红糖粉1大匙、精盐1/3小匙、生粉2/3大匙。
做法
一、先烧开水，放菜油1大匙、精盐1小匙，倒入截了段的长豆干，烧至水再烧开，即捞起，把生姜、蒜头和红葱头切成末，辣椒切圈；
二、把五花肉切成长方块，放锅中火，煸至肉肉焦香出油；
