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冰山怎么做
1、做法步骤：全蛋液50g+糖30g+盐0.5g搅匀后再加低筋粉35g搅匀备用。黄油黑巧搅匀后倒入铺了油纸的模具，烤箱预热后180度烤20分钟。制作巧克力糊：蛋黄1个+糖8g+玉米淀粉8g+可可粉5g混合均匀备用。
2、冰山的简单教程如下：只需要粘土和热水两种材料就可以做。把黏土融合在一起，这黏土太硬了，根本没有拉伸性。拿出一个碗，把黏土放进去。加入热水融化，黏土太硬了，直接用手把它融化，融化到这种状态就可以了。
3、准备一个干净的工作台面，并在上面铺上塑料基座或硬纸板，以防止橡皮泥粘到桌面。步骤二：制作冰山本体 将白色橡皮泥揉成适当大小的块状，然后按照你想要的冰山形状和轮廓，塑造出冰山的主体。
4、首先，你需要准备一些基础的材料。你将会需要水和一个冷冻设备，比如一个冰箱或者是一个冷柜。为了增加冰山的视觉效果，你还可以考虑使用食品级色素来给水染色，比如蓝色或白色，以使其更像真实的冰山。
冰山熔岩怎么做吃起来才糯又柔,滑溜可口呢?
做法简单，学会了就可以吃到撑。将你们爱的纯巧克力掰块，淡奶油和细砂糖小火加热后加巧克力，搅拌至融化，再加两颗蛋黄，搅拌融合，倒入模具，冷冻2-3小时冰山巧克力就做好了。
先把牛奶、蛋黄、糖和淀粉放在锅里加热搅拌均匀至微微沸腾，然后关掉火放入巧克力搅拌用余温把巧克力完全融化，倒入方盒磨具冷冻2小时也可根据自己情况冷冻。黑巧克力80g、淡奶油150g、蛋黄一个、10g白糖。
冰山熔岩需要准备的原料有：黑巧克力、黄油、全蛋液、糖、盐、低筋粉、蛋黄、糖、玉米淀粉、可可粉、牛奶、黑巧、奶油、黄油。做法步骤：全蛋液50g+糖30g+盐0.5g搅匀后再加低筋粉35g搅匀备用。
打发蛋黄：将蛋黄和糖打发至粘稠发白，这一步是制作冰山熔岩的关键，影响成品的口感和稳定性。 混合与冷藏：将打发好的蛋黄糊与巧克力糊混合均匀，确保没有颗粒状物质。
冰山熔岩多少淡奶油
1、黑巧克力80g、淡奶油150g、蛋黄一个、10g白糖。先把一个蛋黄、10g白糖搅拌均匀再加入150g淡奶油搅拌均匀加入黑巧克力放入锅中隔水加热融化到方盒磨具中，倒入方盒磨具冷冻三小时。
2、搅拌至融化。搅拌均匀。模具放入油纸倒入模具中。放干果。冰箱冷藏一晚。脱模。1撒可可粉。1完成。冰山熔岩是巧克力一种甜品，主要构成为黑巧克力和淡奶油。
3、冰山熔岩巧克力挞 材料：挞皮：黄油45克、糖粉45克、鸡蛋液40克、低筋面粉135克、可可粉10克冰山熔岩巧克力：淡奶油150克、黑巧克力80克、蛋黄1个步骤：黄油软化，加糖粉用蛋抽搅拌均匀，分3次加入蛋液搅拌至顺滑。
做冰山熔岩的时候底层蛋糕浮起来是怎么回事
正常，这个很有可能是面糊没有完全搅拌均匀，这样一些比较重的面粉块就会沉到底部，最后形成一层比较硬的东西，另外也可能是蛋糕没有完全烤熟，冷却过程中也可能这样。
冰山熔岩做的太稀，不能凝固的原因是因为其中放了太多的稀奶油，有2个方法，可以用一再加些巧克力进去使其密度变高从新凝固。二进冰箱冷冻或冷藏使其凝固。
冰山熔岩巧克力蛋糕是利用速烤的办法来保证外皮凝固变的酥松时内心还是流淌的。
有两个办法。加些巧克力进去使冰山熔岩密度变高从新凝固。进冰箱冷冻或冷藏使冰山熔岩凝固。
配方中凝固剂的用量不够，导致慕斯糊不够凝固，从而使得蛋糕体浮起来。建议适当增加吉利丁片等凝固剂的用量。 慕斯糊中水分过多，这也会导致蛋糕体浮起来。建议在制作慕斯糊时，适当减少水分用量。
熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的内心来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高，利用速烤的办法来保证外皮凝固变的酥松时，内心还是流淌的。烘烤时间要看蛋糕的大小，我的心形模子是5×5cm，高5cm左右，烤七八分钟即可。
冰山熔岩是冷藏还是冷冻?
1、冰山熔岩巧克力蛋糕需要冷藏。一盒里有两块，冰山蛋糕冷藏后直接吃，巧克力很细滑。熔岩蛋糕冷藏后要在微波炉里叮30s，内部会融化，呈现“流动”的效果。
2、冰山熔岩巧克力蛋糕需要冷藏。用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住。把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可把蛋糕放里原包装盒中，然后再放入冰箱冷藏。
3、为了健康不建议去吃。因为冰山熔岩是一款巧克力甜品的名称，它是由融化的巧克力溶液，再加入炼乳，吉利丁片，还有糯米粉。鸡蛋锁。搅拌混合而成的一款口感较细腻的巧克力，一般它的保质要放在冰箱中冷冻冷藏。保质期是三天左右。
