酥油怎么吃法？
1.先将牛奶或羊奶稍加热，然后倒入专门打制酥油的木桶中，桶里有长柄活塞，藏语称为“甲罗”。活塞比木桶内壁稍小，可以上下自由活动;
2.奶倒入木桶后，即用“甲罗”用力上下搅动近千次，奶中的油水即自行分离，油浮在上面，用手捧出，灌进椭园形或长方形皮口袋中，冷却后即成为块状酥油。牛奶打制的酥油呈***，羊奶打制的酥油呈白色
3.这些酥油制成后即可保存起来随时食用或外运出售。制酥油后剩下的水可以饮用，也可制成“曲拉”(即奶渣)等奶制品食用。在牧区，也有的将奶倒入陶罐中，反复摇动制成酥油。
主要材料：低筋面250g，鸡蛋3个，黄油20g，酥油20g，白糖15g，牛奶30g，水适量。
1、准备食材。
2、先把酥油15g，黄油15g面粉150g放在一起和成酥层。
3、将和好的酥片擀成薄片待用。
5、把面干成长方行大片，反复几次对折擀薄，在擀成大片。
葱香酥油烤大排
准备一些大排，将其用温水清洗干净，加入料酒、酥油、老抽、淀粉和盐腌制。锅子里面加油，将大排放进去煎，直至两面都变色。接着，将葱段放进去用中火榨半分钟就捞出，接下来，将大排和葱都倒进去，加入料酒和生抽，再加入水，烧二十分钟，用大火收汁。
1、酥油饼
1）把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油一起和成光滑的面团。
2）抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上。
4）把醒好的面团分成大小一样的小剂子,用手压成小圆饼,用擀面杖擀成薄饼形状。
5）在面饼上抹上一层酥油,撒上少许盐和葱花卷成长条状,后再卷成蜗牛状。
6）稍压扁,轻轻地擀一擀,最后擀成圆饼。
7）电饼铛用电,按下合适的功能刷上一层酥油,加圆饼听到滴滴响声,就翻面。
8）继续煎,直到两面金***就好了。
2、酥油茶
陕北茶食的做法？
用料：中筋粉420g，熟瓜子仁20g，芝麻香油60g，熟黑芝麻20g，熟花生碎50g，花椒粉6g，王守义十三香6g，盐5g
做法
2.度22分钟,中间用筷子拌匀三次,最后几分钟守着,烤到发黄有麦香味即可
4.勺子烧热60g芝麻香油,也拌入面粉中
5.大功告成,现在可以去冲油茶喝了.
油旋饼的烤箱做法？
主料 面粉 (300克) 辅料 水 (150ml) 厨具 无 分类 原味 烤 数小时 普通难度 准备好200克面粉和150ml的温水。
做法是：
面粉加水，2克盐，搅成絮状。揉成光滑的面团，醒一个小时左右，时间长些也没关系。剩下的100克面粉加入50克油，葱花，盐。混合均匀，做成油酥。
案板上刷油。醒好的面团搓成长条。切成小剂子。取一剂子擀成长的薄片。均匀抹上葱油酥。自上而下卷起。卷成细长条。从一头抻着卷起。
卷成螺旋形的圆柱。依次做好所有的。平底锅烧热，放少量的油，放入圆柱型的饼胚。用手按扁。煎至两面稍上色。取出放
