芹菜木耳炒肉片的做法？
芹菜木耳炒肉片是一道美味营养的传统家常菜。它以新鲜的芹菜、香气四溢的木耳和嫩滑的肉片为主要材料，搭配上各式调味料，精心制作而成。这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱。
制作芹菜木耳炒肉片的第一步是处理原材料。我们需要将芹菜洗净切段，木耳提前泡发，剔去杂质，然后切成适当大小的块状。接下来，将瘦肉切成薄片，备用。如果您喜欢口感更嫩滑，可以在肉片中加入一些淀粉进行腌制。
第二步是烹饪过程。首先，在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。接着将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至变色。待肉片熟透后，取出备用。
接下来，将芹菜段和泡发好的木耳一同放入锅中，翻炒均匀。在炒制的过程中，可以适量加入盐、生抽、料酒等调味料进行调味，增加菜的风味。
最后，将熟透的肉片重新倒入锅中，与芹菜木耳混合翻炒几分钟，待所有材料充分融合，彼此的香气交融，即可出锅。
1.准备一些芹菜
2.将木耳泡发并焯一下备用
3.将芹菜切段并清洗干净
4.将肉切成肉丝
5.下锅将肉丝炒熟，炒时加些姜米和料酒
6.热锅冷油，先将芹菜如果煸炒
7.待芹菜煸炒至变色后，将木耳倒入锅中一起煸炒
8.待炒至差不多熟的时候，将肉丝倒入锅中，并撒盐一起煸炒即可
做法步骤
步骤 1
准备好以上所有食材，猪肉切薄片，加入以上腌料搅拌均匀，腌制十分钟
步骤 2
起锅烧油，倒肉片炒变色
步骤 3
步骤 4
加入木耳炒几下
步骤 5
2、猪肉切片，加入料酒，生抽，拌均匀备用。
3、因为买的是无根蒂木耳，泡发好后直接洗净，切丝，备用。
4、锅中水烧开放入芹菜绰烫过凉。
5、锅倒油爆香葱末，倒入肉片翻炒至变色。
6、然后倒入芹菜和黑木耳翻炒。
7、加入适量的盐，生抽，香醋和鸡精。
8、翻炒均匀关火，出锅装盘。
1/10 用料，芹菜择叶洗净切段，木耳提前用水发好。姜切丝。

2/10 开火，放入姜炒出香味。

3/10 放入肉片后，立马放入酱油。

4/10 翻炒均匀使肉片上色。

5/10 放入芹菜。

木耳芹菜炒肉如何呢？
1/12 黑木耳提前温水浸泡2小时左右。
2/12 准备好芹菜和瘦肉，洗干净后备用。
3/12 芹菜切好分成梗和叶子两个部分，肉切成薄片，用蚝油料酒，盐淀粉拌匀腌制一会儿。
4/12 锅里倒入适量清水烧开放入黑木耳绰一下水。
5/12 绰水过后倒出来滤干备用。
6/12 热锅凉油放入猪肉滑炒变色盛出备用。
7/12 锅里留少许底油放入木耳炒香，快速撒入少许清水。
8/12 紧接着倒入芹菜梗继续翻炒，加入适量盐调味。
9/12 然后倒入肉片翻炒均匀。
10/12 最后倒入芹菜叶炒匀。
怎样做芹菜木耳肉片？
首先，将芹菜洗净切成长段，木耳泡软后切成丝，猪肉切成薄片备用。
然后，锅中放油烧热，放入肉片煸炒至变色后捞出备用。
接着，锅中放油加热，放入芹菜和木耳一起翻炒，加入适量盐和味精调味。
最后，将炒好的肉片加入芹菜和木耳中，用高火翻炒至肉片熟透即可上桌。这道菜色清淡，香气十足，适合家庭日常饮食。
