9炒饸饹面怎么做？
1.盆内加面粉、适量的水和好，软硬程度和拉面相似。饸饹床架在沸水锅上，放上面团，挤压到沸水锅内，煮熟后捞入凉水中过一下，控去水分。
2.炒锅内加熟猪油烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒出香味，再放入肉丝、白菜丝、粉条煸炒，同时放入调味品，最后放入煮熟的饸饹面炒匀即可。
首先舀上一大勺的白面粉，再加入一小勺的玉米面粉，我们今天做一个两种面粉混合的饸络面。接着我们加入适量的清水，和成一个不粘手的面团。
接着起锅烧水，水开之后呢，我们把面团放在饸络床里面将饸络压出来。
饸络面煮好之后，我们连汤带饸络一块倒在一个盆中。
再切上一些配菜，比如说瘦肉，香葱，青椒，西红柿。接着我们起锅热油，油热之后，我们将提前切好的蒜末放进去煸炒出香味儿。加入切好的肉片翻炒。青椒也放进去快速翻炒，再加入少许酱油。加入适量的食用盐。再把切好的番茄放进去快速翻炒。盖上盖子，焖煮两分钟。番茄已经炒出了番茄汁，这时我们加入适量的鸡精。
接着我们把刚刚煮好的饸络面，捞进去可以带上一些面汤，这样吃起来不会太干，味道也特别棒。
然后翻炒均匀，这道好吃的炒饸络面就大功告成了，是不是特别简单呢，您学会了吗？
干炒饸饹的做法？
1.准备材料：饸饹，蔬菜，葱花，姜蓉，蒜蓉，料酒，盐，鸡精，淀粉，油。
4.将饸饹沥干水分，沾上淀粉，把蔬菜片、葱花、姜蓉、蒜蓉放入，搅拌均匀。
5.将搅拌均匀的饸饹放入平底锅中，用中火炒，加入料酒、盐、鸡精调味，炒至饸饹表面金黄即可。
干炒饸饹是一道传统的陕西小吃，口感香脆，非常受欢迎。下面是干炒饸饹的做法：
所需材料：
- 饸饹（约250克）
- 青蒜（适量）
- 姜末（适量）
- 蒜末（适量）
- 辣椒面（适量）
- 盐（适量）
- 生抽（适量）
- 老抽（适量）
陕北有名的炒饸饹怎么做好吃呢？
你好，很高兴回答你的问题。
想吃炒饸饹，首先要先压出来饸饹
1.盆内加面粉，适量的水和好面，软硬程度和拉面相似，揉至表面光滑，放盆里醒一会。醒好之后再揉几下，然后切成均匀大小的面团。
2.把饸饹床子架在烧开水的锅上，把切好的面团放进机器，挤压到沸水锅内，煮熟后捞入凉水中过一下，控出水分。
3.切葱花，姜末和蒜末，切一些肉丝，***丝，把提前泡好的粉条捞出控水，炒锅内加熟猪油烧热，先放入葱姜蒜炒出香味，然后放入肉丝，***丝和粉条煸炒，同时放入调味品，再把煮熟的饸饹面放进去翻炒几次就可以出锅了。
我的回答完了，希望对你有所参考，谢谢😜
大家好，我是胖星星，一个热爱美食的吃货主播。 饸络作为陕北人超级喜欢吃的一种面食，一般有肉汤吃法，素汤吃法还有炒的吃法，今天我就给大家说一下炒饸络的具体做法。
1、首先我们选择自己喜欢吃的面粉种类，比如白面或者荞面。
2、选择好面粉以后和好面用饸络机压在开水锅里煮熟。
3、将饸络面稍微煮硬一点，煮好以后捞入凉水盆中，过凉水的饸络面炒的时候不容易沾在一起。
4、锅内倒油，油热下入葱姜蒜炒香后下入肉丝，肉丝炒变色下入饸络面，翻炒几下加入盐、花椒粉、炒干水分即可出锅。
炒饸络煮出来以后一定要过下凉水，要么很容易粘锅，如果我的回答对您有所帮助请点个赞支持一下，我是胖星星，谢谢大家！
