常州面条做法？
常州面条，又称常州银丝面，是江苏省常州市的一种传统特色小吃。面条细白如银丝，质地柔韧，汤清味鲜。以下是制作常州面条的步骤：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 青菜 适量
- 香葱 适量
- 酱油 适量
大丰鱼汤面怎么做？
怎么熬出奶白色的鱼汤是很多厨房新手的困惑，加了奶粉？熬上几个小时？这些方法好像都不那么靠谱。今天厨房君就来揭晓这个秘密～按照这个菜谱做，十分钟就能熬出奶白色的鱼汤！
奶白鲫鱼汤
by 萌萌姥爷
? ·· 用 料 ··?
鲫鱼（小） 6条 葱 1段
? ·· 做 法 ·· ?
1 | 收拾干净的鱼用厨房纸吸干水分。
2 | 锅热后放少许油，然后放入鱼，等上10秒20秒的再翻面煎，这样不会粘锅
3 | 等鱼都煎好后放入锅中放上葱段、蒜瓣，记住必须用开水。立马变浅白色了，还有一个关键就是必须大火熬。
你好，我是必备生活小常识，江苏大丰鱼汤面这样做：
主料：鲫鱼 (2条)、面粉2碗
辅料：葱、姜、菠菜、鸡蛋 (一个)
做法
2、锅内放油，将鱼煎的两面发黄。
3、放3碗水，锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。
4、在煮鱼的同时可以开始和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。
5、锅内开水将面条煮成8成熟。
6、面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入菠菜碎。加盐，关火。
高邮下面条用的酱油怎样调配？
高邮的酱油面，是江苏省高邮市的传统小吃，它最大特色就是只有面与调料组组成，没有其他的辅菜，并且味道独特，奇就奇在什么辅菜也不放，味道也非常好，主要的材料就是面条，胡椒，秘制酱油，味精，小葱，猪油，盐等。
***加载中...高邮酱油面 最主要的是胡椒、碱水面和猪油（一般我们家里自己熬的）
食材：碱水面100g，猪油、盐、味精、胡椒粉、小葱、生抽适量。
做法步骤：
1、锅里烧开水 。
2、开始做面汤 放点盐 味精 猪油 生抽 切好小米葱放进去 加上点开水 放进微波炉里一分钟。
4、面好了 装入碗中拌匀 。
1.面条要好；
