笋尖青椒炒肉的家常做法？
食材：
袋装竹笋尖190g，五花肉90g，青椒半根，腌肉料，姜丝3g，食盐1.3g，白胡椒粉0.2g，食用油3g，生抽7ml，料酒2ml，清水5ml，十三香0.2g ，老抽1.5ml
做法步骤：
1.竹笋尖取出用清水洗净，锅中煮水，水开，加入清洗好的竹笋焯水，锅中再加少许料酒。煮沸5分钟左右捞出控水备用。
2.焯水后的竹笋尖和青椒斜切段，五花肉切片加腌肉料腌制10分钟（也可以放点大葱和姜片一起腌制）。
1、嫩笋100克、瘦肉50克、甜椒1个、葱蒜1/2茶匙、干辣椒3-4片、淀1茶匙。
3、锅中放入几粒食盐，水开放入笋丝，濯水5分钟。
4、瘦肉洗净切成丝，加入料酒，淀粉腌制10分钟。
7、撒上甜椒拌匀出锅即可。
尖椒炒猪头肉的做法？
主料：尖椒6个，猪头肉200克
调料：植物油，生抽，盐，糖，白酒，淀粉各适量
做法
1、将猪头肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀，待用；
2、尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切丝；
做法步骤:
2、锅中倒少许底油，加入葱姜炒香，再加少许生抽
3、倒入提前煮熟的猪头肉翻炒
4、炒入味后倒入辣椒继续翻炒几下
材料:猪头肉600克，姜，蒜，红葱头5个，青椒4个，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，料酒，盐，花生油
做法:
1、先用火把猪皮上的猪毛烧掉，用清水洗干净用刀把猪毛刮干净，再把猪头肉切片
2、姜切片，蒜拍一下，红葱头拍扁，青椒切块
3、锅烧热放入猪肉，翻炒干水，轻轻爆香出油爆取出备用
青椒炒猪头肉的做法？
材料:猪头肉600克，姜，蒜，红葱头5个，青椒4个，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，料酒，盐，花生油
做法:
1、先用火把猪皮上的猪毛烧掉，用清水洗干净用刀把猪毛刮干净，再把猪头肉切片
2、姜切片，蒜拍一下，红葱头拍扁，青椒切块
3、锅烧热放入猪肉，翻炒干水，轻轻爆香出油爆取出备用
4、锅烧适量油，放姜、蒜、红葱头，翻炒爆香
5、把炒香的猪头肉放入翻炒均匀，锅边淋入适量米酒爆香
6、放入两勺生抽和蚝油，一勺白糖和盐，适量胡椒粉，少许老抽调色。
7、调好味道炒出香味，把猪肉炒熟后再放入青椒炒至断生即可出锅
原料：青椒200克、猪头肉350克、盐少许、葱、蒜适量、酱油适量、鸡粉少许。
步骤：
1、首先将尖椒清洗干净然后切段备用；
2、将买来的猪头肉切块备用；
3、将葱切成葱花，并把蒜切成片备用；
主料：尖椒6个，猪头肉200克
调料：植物油，生抽，盐，糖，白酒，淀粉各适量
做法
1、将猪头肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀，待用；
2、尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切丝；
3、起油锅，放肉片，炒到半熟时放入尖椒；下少许生抽和盐，炒熟即可上碟。
1. 猪头肉 准备好
2. 辣椒 和胡箩卜洗干净备用~
3. 然后把猪头肉 尖椒 胡箩卜切好备用
4. 然后倒油热锅 十三香 葱花爆过后放入辣椒和胡箩卜翻炒2分钟
5. 放入猪头肉翻炒均匀
