半圆弧形蛋糕做法?
5倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀
7淡奶油100g加入10g白糖,完全打发
8取一片蛋糕抹上奶油再盖上一片蛋糕
半圆蛋糕怎么固定?
建议用胶枪、插件固定,也可以放个架子,增强稳定性,如果上面有很多摆件且很重容易晃动的话也可以跟顾客商量拍照给顾客,然后拿下摆件单另装,让顾客自己插上去,可以很大程度减少损坏
半边蛋糕造型做法?
将水和油倒入盒内拌匀
加入蛋黄拌至无粉状颗粒
将所有辅料放入机桶内拌至硬尖峰
将蛋黄和蛋清部分拌匀,用裱花袋挤入烤盘,
入炉烤,上火180°C,下火160°C,烤23分钟;
制作半边蛋糕造型需要准备蛋糕模具、蛋糕面团、鲜奶油、水果等材料。首先将蛋糕面团倒入模具中,用刮刀刮平表面,烤箱预热后将模具放入烤箱,烤约20分钟。
将烤好的蛋糕取出,晾凉。然后将蛋糕对半切开,用榻榻米刀挖掘出半边蛋糕中间部分,制成空心造型。
接着,将鲜奶油打至7成发,涂抹在半边蛋糕内侧和表面,装饰上喜欢的水果,如草莓、蓝莓等。
最后,把另一半的蛋糕面团盖在半边蛋糕上,用刮刀修剪成半圆形状,再涂上一层鲜奶油和装饰即可。做成的半边蛋糕造型美观大方,在聚会或生日庆典中都是很好的食品选择。
做法如下:
2. 将面粉和泡打粉混合在一起,筛入碗中,搅拌均匀。
3. 将油倒入碗中,继续搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂油的烤盘中,用刮刀刮平表面,轻轻震动烤盘,将气泡震出。
两个六寸蛋糕怎么拼成一个心形?
方法1:
使用家里的食用红色素,加入冷开水搅拌均匀,加入适量的红色食用色素即可。
方法2:
在6寸蛋糕上抹上奶油,然后将奶油卷起来,再对折过来,用奶油把蛋糕心包在里面,成一个双层心形,用巧克力棒写上“心心相印”即可。
用料:低筋面粉48克,鸡蛋2个(带壳110克),白糖40克,植物油30克,盐1克,紫薯粉5克,柠檬汁3滴,可可粉少量,糖粉少量,小馒头适量,清水45克。
做法:
1.蛋黄和蛋白分离,蛋白打入干净无水无油的容器里。蛋黄,植物油,清水和盐搅匀。
2. 筛入低筋面粉和紫薯粉,轻轻搅拌成无颗粒状。 蛋白里滴入几滴柠檬汁。白糖分3次加入,打至粗泡时加一次糖。
3.打至细泡时加一次糖,打至有纹路时加最后一次糖。打至偏干性发泡,有小尖角即可。
4. 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊,从下往上翻拌或#字翻拌,不可圈拌以免消泡。将拌好的面糊倒入剩余蛋白,从下往上翻拌或#字翻拌,不可圈拌以免消泡。
5.将蛋糕糊倒入6寸心形蛋糕模具,轻轻震几下。放入提前预热140℃烤箱,中层上下火140℃烤45分钟。(具体时间根据自家烤箱脾气调整)
6.取出震两下,倒扣脱膜。
1. 可以拼成一个心形。
2. 因为蛋糕是可塑性较高的食物,可以通过切割和重新组合的方式来改变形状。
将两个六寸蛋糕分别切割成两个半圆形,然后将两个半圆形的蛋糕拼接在一起,就可以形成一个心形。
3. 如果想要更加精细的心形效果,可以使用模具或者切割模板来***切割,以确保蛋糕的形状更加完美。
另外,还可以在蛋糕上进行装饰,例如用奶油花朵或者水果来点缀,使得心形蛋糕更加美观。