食材 ：
做法 :
1：牛肉切片，放入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，然后淋入少许油再抓拌均匀；
2：线椒、彩椒、麻辣椒均处理切丝；：锅中热油，下入腌制好的牛肉滑熟，然后盛出备用；
4：锅中再次热油，下入葱蒜末爆香，然后下入切好的辣椒丝翻炒；
6：下入牛肉，淋入料酒煸炒，然后淋入半碗淀粉含量较少的水淀粉继续翻炒；
7：出锅前下入切好的香菜，翻炒数下即可出锅；
8：另起一锅水烧开后下面，面熟后过遍凉水，然后就可以浇菜开吃啦～
需要提前准备好的材料包括：面粉 200g、清水 适量、青椒 少许、瘦肉 少许、油 少许、盐 少许、糖 少许、生抽 少许、料酒 少许、姜 少许、大蒜 少许、青蒜 少许。
1、首先把材料用刀切好，放一旁备用。
3、锅内放油加热，放入蒜白炒香。
4、放入准备好的青椒，翻炒均匀。
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