水果蛋糕裱花简单做法?
材料:淡奶油473ml,白糖1/4量杯,樱桃番茄适量,哈密瓜适量,奇异果1个,黄桃罐头1罐,葡萄适量,粉红色素1滴(1量杯=250ML)
水果蛋糕的做法
1.用面包刀把蛋糕片成2片
2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上
3.淡奶油加糖打至硬性
长方形蛋糕裱花简单做法?
1. 是的,长方形蛋糕裱花的做法相对简单。
2. 这是因为长方形蛋糕的表面相对平整,裱花的操作相对容易掌握。
同时,长方形蛋糕的四个边角也可以用来进行不同的花样设计,增加了裱花的变化性。
3. 在进行长方形蛋糕裱花时,可以先将蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油或糖霜,以增加裱花的粘附性。
然后,选择喜欢的裱花嘴,将奶油或糖霜装入裱花袋中,挤出想要的花样或图案即可。
此外,还可以使用不同颜色的奶油或糖霜,进行层叠或混合裱花,增加蛋糕的美观度和视觉效果。
1. 是简单的。
2. 因为长方形蛋糕的形状相对规则,裱花的操作更容易掌握,不容易出现失误。
此外,长方形蛋糕的边缘和角落更容易进行装饰,可以选择不同的花样和技巧进行裱花,使蛋糕更加美观。
3. 如果想要进一步提升裱花技巧,可以尝试使用不同的裱花嘴和挤花袋,掌握不同的手法和动作,创造出更多样化的花样。
此外,可以学习一些基本的裱花技巧和设计原则,如花朵的层次感、色彩搭配等,以提升蛋糕的整体效果。
以下是长方形蛋糕的简单裱花方法:
将奶油均匀涂在蛋糕上,然后用裱花嘴从边缘向中间裱花,可以选用不同形状的裱花嘴,如圆形、星形等。
在蛋糕中央放上水果或巧克力等作为装饰,可以根据个人口味和喜好选择不同的水果或巧克力。
在蛋糕的侧面也可以用奶油进行简单的裱花装饰,可以选用单线条或者多线条的图案进行装饰。
黄油裱花蛋糕做法?
1· 先做海绵蛋糕:全蛋加糖、糖浆、盐隔温水打发膨胀,筛入低粉用刮刀翻拌均匀, 牛奶和黄油隔热融化,加至面糊中用刮刀翻拌均匀,倒入模具175度35分钟左右。
2· 做意式奶油霜:细砂糖60克加水20克放小奶锅中火煮至118度,20克糖分次加入蛋白打发至中性偏硬,分次加入煮好的糖浆打发,加入软化黄油搅拌均匀成意式奶油霜,再加少许色素调成需要的颜色。
3· 用不同的花嘴裱出各色花花。
4· 蛋糕分切单片夹层奶油霜,再奶油霜抹面。
5· 上面挤上一圈奶油霜。
6· 用移花剪将冰箱冷藏硬的花花摆放在上面即成漂亮的花环蛋糕。
不用奶油裱花蛋糕做法?
将细砂糖分三次加入蛋白中,用打蛋器打发至硬性发泡。
将蛋黄和细砂糖用电动打蛋器打至颜色变浅,体积膨胀,变得像蛋黄霜。
将蛋白霜分三次加入蛋黄霜中,用刮刀翻拌均匀。
将低筋面粉筛入盆中,用刮刀翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具中,轻震几下颠出气泡,表面抹平。
放入预热好的烤箱中层,用上下火170度同时加热,烤35分钟左右。
烤好后,放在晾网上晾凉,倒扣脱模,横向切两片或三片,备用。