用糯米粉做蛋糕最简单的做法?
将鸡蛋的蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里,蛋黄中加入玉米油搅拌均匀后加入牛奶,搅拌到乳化。
将糯米粉倒入蛋黄液中用打蛋器画之字搅拌均匀,拌好的蛋黄糊是浓稠的,缓缓向下流动的样子。
蛋白中加入盐和柠檬汁,开动电动打蛋器搅打,分三次加入白糖,打到提起打蛋器有大尖角即可。
先将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中,翻拌均匀,然后将翻拌过蛋白的蛋黄液全部倒入蛋白中,从底部向上翻拌均匀。
将蛋糕液体倒入模具中,八分满即可,将模具抬起轻震几下,震出气泡。
烤箱预热170度,将模具放入烤箱中层,27分钟烤至蛋糕金黄即可。出炉后抬起模具轻震几下,然后倒扣模具晾凉,晾凉后将蛋糕取出,放置在晾网上凉透即可。
糯米蛋糕怎么做?
绵香软糯的糯米小蛋糕🍰无需打发😋搅搅就行
绵软好吃不黏牙🦷清爽不腻,香糯柔软~
连续吃了两天!!特别简单,烘培小白也能一次成功,
🥬食材:一个鸡蛋,140g牛奶,35克白砂糖(喜欢甜的可以多放)45克玉米油、150克糯米粉、3克泡打粉
✍️做法:
1⃣️把上述材料全部混合搅拌至完全无颗粒
2⃣️放进预热后的烤箱175度烤27分钟左右即可
是不是超级简单!应该没有女生会不爱这种口感~ 烤的时候满屋飘香!绝了啊……
没有泡打粉的也可以不放!我觉得也很好吃,口感上有一些不同,更扎实一些表皮更酥脆!真的是百吃不腻😋
糯米蛋糕怎么做?
绵香软糯的糯米小蛋糕🍰无需打发😋搅搅就行
绵软好吃不黏牙🦷清爽不腻,香糯柔软~
连续吃了两天!!特别简单,烘培小白也能一次成功,
只需要各种材料搅拌搅拌就可以完成。成品外脆里糯,超级香甜!
🥬食材:一个鸡蛋,140g牛奶,35克白砂糖(喜欢甜的可以多放)45克玉米油、150克糯米粉、3克泡打粉
✍️做法:
1⃣️把上述材料全部混合搅拌至完全无颗粒
2⃣️放进预热后的烤箱175度烤27分钟左右即可
是不是超级简单!应该没有女生会不爱这种口感~ 烤的时候满屋飘香!绝了啊……
没有泡打粉的也可以不放!我觉得也很好吃,口感上有一些不同,更扎实一些表皮更酥脆!真的是百吃不腻😋
糯米糕点的做法,如何做糕点?
用料
做法步骤
步骤 1
500克糯米洗净,加盖过米一横指的水量按煮米饭健。煮熟后拌匀放凉。
步骤 2
8寸的模具摸一层薄油,然后铺一层糯米压实
步骤 3