格兰仕烤箱烤8寸海绵蛋糕温度时间？
用格兰仕烤箱不管是烤八寸蛋糕还是其他蛋糕上火和下火温度都是是一样的，150度，如果你每次烤的时候还没烤熟但是上面已经焦了的话，要么烤半个小时后你盖上一张锡纸，要么烤的时候放在中下层烤，虽然烤箱牌子是一样的但是每个烤箱温度都不太一样，希望能帮到你们
放入提前预约好的烤箱，中下层150度烤60分钟左右。
蛋糕烤好后，拿出来倒扣。 可以用两个碗做底，蛋糕倒扣在上面，这样蛋糕表面就不会有印痕。 蛋糕放凉之后就可以脱模了。
8寸海绵蛋糕奶油配方？
1. 配方如下：- 无盐黄油 150克- 糖粉 150克- 鲜奶油 150克- 香草精 1茶匙- 海绵蛋糕 8寸一份2. 这个配方可以制作出美味的海绵蛋糕奶油，因为黄油、糖粉和鲜奶油的比例非常合理，能够制作出口感细腻、奶香浓郁的奶油。
同时，香草精的加入也能够让奶油更加香甜可口。
3. 如果你想要更加丰富的口感，可以在奶油中加入一些巧克力碎片或者坚果碎片，这样能够增加奶油的层次感和口感。
另外，如果你想要制作出更加稳定的奶油，可以在奶油中加入一些吉利丁粉或者玉米淀粉。
以下是一份基本的8寸蛋糕淡奶油的配方：
所需材料：
淡奶油 200克
细砂糖 30克
香草精 适量
步骤：
1. 将淡奶油放入大碗中，用电动打蛋器或搅拌器中速打发，打发至体积膨胀、变得轻盈松软。
2. 将细砂糖逐渐加入打发的奶油中，继续打发至奶油变得稠密、有光泽。
3. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀即可。
注意事项：
6寸海绵蛋糕的配方与制作？
用料：全蛋150克，白砂糖80克，水怡（可不用）6克，低筋粉100克，牛奶40克，无盐黄油26克。
做法：
2.全蛋加糖打散，夏天加热到38℃。冬天加热到42℃。全蛋在40℃时最易打发，且不易消泡。糖要一次性加入，虽然打发速度会稍慢，但更稳定。
3.直立高速打发全蛋液，同时加入隔水软化的水怡。水怡起到蛋糕保湿的作用，如果没有可不加。打发5-8分钟，到花纹清晰，滴落的蛋液不会很快消失溶解的程度。继续低速打发两三分钟，整理气泡，到蛋糊变得更细腻，插入牙签不倒的程度，全蛋就打发好了。
4.分两次筛入低筋粉，以“2-8-9”点方向，贴着盆壁从底部轻柔翻拌到表面无干粉状态。
5.黄油切小块，加入温热的牛奶中融化成液体，温度不高于40℃。同时预热烤箱，上下火170℃，10分钟。
6.将融化的黄油和牛奶液沿着刮刀倒入盆中，以“2-8点”方向从底部翻起搅匀。7.倒入铺了油纸的模具中，轻颠两下震出大气泡。
8.以上下火175℃烘烤35分钟左右，中途不要开烤箱门。9.10.烤好后取出，立刻脱模，撕掉油纸晾凉。
6寸海绵蛋糕的配方：
鸡蛋 3个
细砂糖 70克
低筋面粉 90克
牛奶 30克
玉米油 30克
制作方法：
1、将鸡蛋打入到一个无油无水的盆中，海绵蛋糕不需进行蛋黄蛋清分离。可以在蛋液中滴入几滴柠檬汁或白醋去腥，也可不加。
2、将打蛋盆放入到温水中，加入细砂糖，顺着一个方向高速进行打发，直到打到蛋糊细腻，转低速继续打发，一直打发到提起打蛋器划“8”字纹路清晰不消失为止。
