面旗子做法配方烤箱？
食材：面粉200克，鸡蛋1个，白糖20克，水30克，花生油适量；
制作过程：第一步，面粉放入在和面盆中，加入2勺花生油，然后再向其中磕入一个鸡蛋，一个小碗中，放入点清水，然后根据个人的口味放上白糖，用筷子将白糖融化在水中；
第二步，然后将融化好的糖水分次少许加入在面粉中开始和面，先用筷子搅拌成絮状，然后慢慢将其揉成一个稍微有点硬的面团，加上一张保鲜膜静置醒一会；
第三步，差不多半个小时的时间，在案板撒上点干面粉，将醒好的面团移至在案板上，开始揉搓，直到将其整理成一个光滑的面团，然后分成差不多3等份；
第四步，先取一份面团，整理成圆饼状后，用手掌将其压扁，然后用擀面杖将其擀成一个稍微厚一点的面饼，然后再切成条状，取一份面条用手搓成圆条，然后再切成小丁；
肉汁面好吃做法？
食材清单
鲜面条 1000克左右 、 五花肉 500克左右 、 芸豆 500克左右 、 蒜 2瓣 、 葱 适量 、 姜 两片 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 香叶 适量 、 白芷 适量 、 水 一碗 、 生抽 两勺 、 老抽 两勺 、 料酒 两勺
步骤1/15
面条蒸熟备用
步骤2/15
芸豆去两端去丝
步骤3/15
切段焯水备用
步骤4/15
用料意面 225 g盐 少许油 1 大勺牛肉碎 340 g中等个头的洋葱 1 个大蒜 2 瓣绍兴黄酒或料酒 2 小勺高汤或热水 500 ml耗油 3 大勺生抽 2 大勺老抽 1/2 小勺白胡椒粉 1/8 小勺青豆 1 cup玉米淀粉或芡粉（与2大勺水混合） 2 小勺
中式波伦亚肉汁意面 Chinese Spaghetti Bolognese的做法步骤
步骤 1
space
沸水点盐跟油煮意面，根据包装说明的时间少煮1-2分钟。 同时准备其他材料：洋葱切碎、蒜磨成蒜泥，如果是速冻的青豆请解冻，如果使用青豆罐头请去除水分。
步骤 2
space
热锅加一大勺凉油，加入牛肉碎翻炒至变色，注意要把大块快都炒开。
1、烤箱预热至350℉（约180℃）。用盐与胡椒给牛尾调味。在有盖平底锅或有盖的大型厚底烤锅中，用中大火加热橄榄油至七分热。
2、放入猪颈骨与牛尾（若空间不足可分批），在热油中将每一面烫成褐色。用铁夹取出呈褐色的肉块，放在烤盘或大浅盘上，盘子盛接滴出的肉汁时，你可以继续烹煮剩余的肉块。将香肠也煎到微焦，然后放在一旁。
3、香肠、猪颈骨与牛尾都煎好起锅后，将洋葱放入有盖平底锅，中大火拌炒。用木匙刮除锅巴，让锅巴黏在洋葱表面。撒少许的盐，让洋葱边煮边出汁。
4、放入蒜头，煮1分钟。放入番茄煳、奥勒冈草与红辣椒粒，煮数分钟，直到番茄煳呈深红褐色并开始沾锅。用干红酒洗锅收汁，煮到一半的液体蒸发。
5、放入高汤、碎番茄与干月桂叶。用棉质纱布包裹香草，接着用棉绳紧紧捆绑，做成法国香草束。
6、将牛尾与猪颈骨放回有盖平底锅，用盐与胡椒调味汁后煮至沸腾。盖锅，将平底锅放入烤箱烤2.5小时。
7、从烤箱取出平底锅，放入煎好的香肠，再放回烤箱烤30分钟。这锅蔬菜炖肉应浓稠但依然多汁。
8、取出并丢弃法国香草束，别让肉汁与香肠冷却。
9、在大型厚底锅中，将加了盐的水煮沸，依照水管面包装上的指示将它煮到刚好有嚼劲。用滤盆沥干义大利面，倒掉锅里的水，然后用中火温和拌炒水管面30秒，使它完全干燥。
10、必要时可使用铁夹，以免水管面沾锅。舀适量的温肉汁加入厚底锅，让肉汁包覆面，但别淹没它。将义大利面与香肠摆在一起，搭配更多酱汁与刨碎的帕马森起司上菜。
