蛋糕的教程和做法？
材料
250g 室温奶油，250g 自发面粉，180g 糖粉，100 ml 牛奶，4个鸡蛋，2汤匙可可粉
做法
1、把奶油和糖粉用打蛋器打至颜色变白。
2、一颗一颗加入鸡蛋，边搅打边加入鸡蛋。
金牌蛋糕的做法步骤？
1. 鸡蛋：4 个
2. 低筋面粉：120 克
3. 糖：120 克
4. 玉米油：40 克
5. 牛奶：40 克
7. 盐：少许
制作步骤：
1. 鸡蛋磕入无油无水的容器中，加入糖，用电动打蛋器打发。打发过程中，糖会逐渐溶解，蛋液体积膨胀，呈现出浅***且细腻的泡沫。
哈尼蛋糕卷做法？
【食材】主料：鸡蛋4个（带壳约200克）、低筋面粉50克、纯牛奶50克、玉米油40克、白糖30克
【具体做法】
1，准备两个无水无油的干净盆，把蛋黄和蛋清分别放在两个盆里。
3，筛入50克低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。放置一边备用。
4，蛋清中挤入几滴柠檬汁或者白醋去腥，用电动打蛋器打出粗泡。
5，将30克绵白糖分3次加入到蛋清中，依次用电动打蛋器的高、中、低档将蛋白打发至提起打蛋器有小弯钩即可。这时烤箱开始预热。
7，再把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白霜的盆里，继续用切拌的方式将其拌匀。最后得到的蛋糕糊是非常细腻顺滑的。
奶油蛋糕家常做法教程？
自制奶油蛋糕
主料
面粉15g
荷兰乳牛乳酪牛奶150ml
鸡蛋4个
辅料
元贞糖8g 调和油3ml 食盐1g
步骤1
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
步骤1
先把黄油软化成液体状，取鸡蛋，分离蛋黄和蛋清在两个无水容器中，蛋黄中加入10g糖，剩余加入蛋清中
步骤2
步骤3
搅拌均匀蛋黄液，加入植物油和10ml奶油，搅拌至无油状，加入面粉拌匀
步骤4
主料：鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。
辅料：白糖150克，香精水少许。
材料：全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc
1、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。
2、取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。
五福蛋糕做法步骤？
五福蛋糕是台湾知名的传统点心，口感绵密香甜，内馅包括花生、红豆、椰丝、鲜奶油和蛋黄酱。做法步骤：
1.将面粉、糖、奶油、蛋黄拌匀制作面团；
2.将内馅材料搅拌均匀，制作馅料；
3.将面团等分压成圆形饼皮，放入馅料；
4.将蛋黄和牛奶混合均匀，刷在饼皮上；
