不用饼干的芒果慕斯蛋糕做法？
夏天到了，一款入口即化、清爽美味的慕斯蛋糕最让人期待啦，芒果慕斯蛋糕也是我个人很喜欢的慕斯蛋糕，一般来说慕斯蛋糕都是用碾碎的饼干+融化的黄油混合压实作为饼干底，当然也可以选择戚风或海绵蛋糕做为慕斯蛋糕的蛋糕底。
对于用小杯子制作的慕斯蛋糕，直接舀着就能吃，它无需脱模，可以去掉饼干底或蛋糕底的部分。
下面就简单的分享一款芒果酸奶慕斯杯的做法，无需饼干底和蛋糕底，做完冷藏定型后，直接用勺子舀着吃即可，口感清爽、入口即化，做法简单，无需烤箱就能制作，特别适合夏天哟！
参考分量：2杯。
食材：
原味浓稠酸奶：200g，芒果块（打泥）：150g，淡奶油：400ml，细砂糖：60g，吉利丁片：3片，芒果粒（装饰）：50g。
准备工作：
吉利丁片剪成小片，用冰水泡软。
芒果慕斯蛋糕是一种时尚的美食，做法稍微复杂，但是，在家多多练习，也就熟悉了，下面介绍一下芒果慕斯蛋糕的具体做法。
第1步、我们先来做蛋糕胚、鸡蛋分离在两个无水无油的盆中、注意：蛋白中没有一丁点儿蛋黄
第4步、筛入40克低筋面粉、
第5步、拌匀至无颗粒干粉、放置在一边
第6步、蛋白中滴几滴香草精
第8步、打至边上有纹路、放入最后10克白糖
第9步、打至边上有纹路、放入最后10克白糖
材料：戚风蛋糕片一片，黄油40g，淡奶油250g，吉利丁粉10g，细砂糖35g，芒果600g。
1将戚风蛋糕片铺在蛋糕模的底部。
2.取200g芒果，用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。
3.用小火将芒果泥略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可。吉利丁粉完全溶解后放一边晾凉。
4.将淡奶油取出加入细砂糖35g，用电动打蛋器高速打发。
5.将淡奶油打发至5-6分，淡奶油出现明显纹路，提起打蛋器滴落的淡奶油可以堆叠在表面不会马上消失。整体淡奶油还是呈流动状。
6.将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。既成芒果慕斯液。
7.在芒果慕斯液中加入切好的芒果颗粒，将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡。
8.放入冰箱冷藏四个小时以上即可食用。
您好，我是大白，法国蓝带甜点师
在精致的法式甜点中，芒果慕斯蛋糕或是其他慕斯蛋糕都不需要饼干作为原料。
下面为您介绍一个大白自创的：“夏日芒果惊喜慕斯”
1. 沙布列饼干底（提供酥脆口感可舍弃）
2. 椰子慕斯
3.芒果惊喜夹心
4. 青柠檬达克斯蛋糕体
5. 淋面（提供亮丽的外表，可选择）
1. 沙布列饼干底
2. 芒果惊喜夹心
不用烤箱的芒果盒子做法？
材料：蛋糕粉（或低筋面粉）100克、鸡蛋1-2个、糖粉20-30克、淡奶油250ML、小芒果4个。
做法:
1、鸡蛋1个，分几次加入糖粉并充分打发蛋液，加入适量蛋糕粉或是低筋面粉。
2、像炒菜一样翻拌均匀，不要打圈搅拌哦。
3、倒入电饭煲，电饭煲是不粘锅的，所以不用再抹油。
4、按煮饭模式，约40分钟，煮好稍微焖几分钟。
5、煮饭的时间来准备奶油，将淡奶油250ML倒入无水无油的容器。
6、分次加入20-30克白砂糖或是糖粉，电动打蛋器来打发。
7、一直打发至硬性发泡，奶油能拉出小尖角即可。
8、准备裱花袋，将打发好的奶油装入裱花袋，需要奶油做花就在裱花袋里加一个裱花口，不需要做花就不用加，待会用的时候直接剪出一个口子能挤奶油就行。
芒果泥可以做什么甜品？
芒果泥可以做芒果千层 芒果班戟 芒果饼 芒果布丁 还有芒果千层糕 千层糕的做法如下 芒果一个，约400克，去皮取果肉，放入料理机/榨汁机，加入少许凉白开，打磨细腻然后倒出，喜欢成品细腻的可以过筛一次；
第一步、芒果洗净，果肉切小块。（芒果切法：以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀，将整个芒果切成三片；用刀在果肉上轻划十字花；用手将芒果皮往外翻，切下果肉。）第二步、破壁机中放入芒果果肉，倒入10克白砂糖和清水，搅拌成芒果泥。第三步、调入20克吉利丁粉，搅拌均匀。第四步、蒸锅中倒入适量水，放入芒果泥，开中大火蒸约6分钟至吉利丁粉完全溶解，即可取出晾.第六步、芒果泥过筛入碗。第七步、取方形玻璃碗，底部和四周刷上一层薄油，倒入适量椰浆铺满底部。第八步、放入冰箱冷藏约10分钟（时间长短根据厚度调整），至椰浆凝固，取出。第九步、倒入适量芒果泥，用勺子底部轻轻铺满，再放入冰箱冷藏约10分钟（时间长短根据厚度调整），至芒果泥凝固，取出。第十步、重复上述步骤，椰浆层和芒果层相间制作，每层都需放冰箱冷藏凝固；制作完成后用刀轻划四周边缘，再倒扣取出成品。第十一步、将刀双面抹少许食用油，千层糕切小方块。
大家好，我是建圳茗婉麻麻！下面我将为您解答芒果泥可以做什么甜品！我的想法是做芒果泥奶昔！
芒果泥奶昔
材料
做法
1首先把芒果对半切开，去皮取出果肉放到榨汁机中，倒入雪碧一起搅拌成泥汁备用。
2然后取个玻璃杯，依次倒入适量的炼奶，再倒入纯牛奶，最后倒入备用的芒果泥汁就可以了。
这样做法简单，易操作对于新手小白来说都能学会美味的甜品！
芒果泥可以做什么甜品？芒果泥可以做的甜品有很多哦。芒果泥可以做的甜品有如下所示：
1、芒果布丁：将芒果泥和吉利汀液以及糖混合一起，倒入磨具冰箱冷藏，即可成为芒果布丁。
2、芒果西米露：芒果泥和煮好的小西米一起倒入适量的椰奶，冰镇后就是一碗美味的冰镇芒果西米露。
3、芒果酸奶：芒果泥和酸奶混合搅拌就成了美味的芒果酸奶。
4、芒果冰棒：将芒果泥和淡奶油、糖用搅拌机搅拌均匀，倒入冰棒磨具，冷冻2小时，即可成为芒果冰棒。
5、芒果馅的冰皮月饼：将芒果泥加白糖、黄油以及面粉一起炒成芒果馅，就能做芒果口味的冰皮月饼。
6、芒果汁：芒果泥加等比例的纯净水和糖，搅拌机打成芒果汁。
7、芒果沙冰：芒果泥加白糖加冰块，用搅拌机打成芒果沙冰。
8、各种芒果口味的水果茶、奶茶：芒果泥加入各种水果茶或者奶茶中调成芒果味冷饮。
9、芒果口味的仙草芋圆：芒果泥加木薯淀粉揉成面团，切成[_a***_]，热水中煮熟，可以做芒果口味的芋圆。
芒果的产地丰富，不管是云南、广西还是广东、福建、台湾等地都有种植，而且因为不同品种的芒果成熟时间也不同，所以芒果从每年的3月份到11月都可以吃到新鲜的芒果。
香甜，细腻，柔滑，品上一口，美味和凉爽在从唇齿之间渗到心底，让人欲罢不能。
一、简约芒果奶冻
食材和辅料：纯牛奶1盒、鱼胶片2片、白砂糖、芒果
做法：
1 芒果去皮切成合适大小的芒果丁，铺平到平底方形容器里备用
2 把鱼胶片用凉水化软
3 纯牛奶倒入牛奶锅中，加入白砂糖、鱼胶片，小火煮开，要不断搅拌，直到鱼胶片和白砂糖都完全融化和牛奶混合
4 把搅拌好的牛奶液倒入盛着芒果丁的容器里，等温度冷却后放进冰箱冷藏室里
5 冷藏2个小时以上左右，取出后倒扣出模（如果不好脱模的话，在容器底部稍微加热一下也可以），切成自己喜欢的大小即可装盘食用了。
很高兴解答你的提问，芒果泥可以做很多甜品的哟，如，芒果布甸，芒果班戟，芒果慕斯，芒果布丁，芒果蛋糕，芒果西米露，等等，可以说芒果是做甜品的不二人选，同时也颇受很多年轻人的喜爱，那么下面就给你分享一道芒果莫斯做法，供你参考。
做芒果慕斯的材料
芒果泥250克，动物性鲜奶油（FreshCream）250克，蛋黄3个，细砂糖60克，牛奶100克，吉利丁片5片，朗姆酒10克，戚风蛋糕少许
芒果慕斯的做法
1.芒果泥可以买现成的，也可以自己制作。芒果肉打成果泥，加入适量糖，放锅中小火加热搅拌至糖完全融化，关火
2.鲜奶油打至6分发（放冰箱备用）
3.吉利丁片泡冷开水（半小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结）
4.蛋黄加细砂糖，隔水加热（水温保持40度温热，不要太热，否则蛋黄会被烫熟）打发到浓稠，颜色变白
5.牛奶加热到70度
6.冲入蛋黄糊
小碎花奶油蛋糕的做法？
材料：
蛋糕底材：可选择自己喜欢的蛋糕底材，如海绵蛋糕、戚风蛋糕等
淡奶油：适量
糖粉：适量
食用色素：红色、***、蓝色等
水果：如芒果、草莓等，可根据个人口味选择
步骤：
彩虹芭比蛋糕做法是什么？
一是按照戚风蛋糕的打法，先把蛋糕糊打好。二是然后用色素来调色，先分出来一个薄底10寸用量，用牙签挑一点色素加入一种面糊中，搅拌均匀，倒入模具中，放烤炉中烘烤，温度：190度，12分钟。一共需要烤出三层来。三是接着用同样的方法再烤出3个8寸的薄底蛋糕胚来。四是烤好的蛋糕要完全凉透了才能出模具的。五是把10寸的放在下面，每层的中间夹少许打发好的奶油，上面放3个8寸的，同样中间也要夹奶油。然后用剪刀在最上面的蛋糕胚上剪出个弧形来，在10寸蛋糕胚最上面的那个上也剪出个弧形来。六是最后用圆形管在蛋糕表面从上往下掏一个圆洞，把洗干净的芭比娃娃插在中间，这样芭比蛋糕的雏形就做成了。七是用色素将打发好的奶油调色，然后一层层的挤上花边，彩虹芭比蛋糕就完工了。
普通戚风蛋糕糊分成7份，每份加入不同的颜色，其中一份不加色素，放入烤箱烤熟，一层胚子，一层奶油加好夹心，用剪刀修成椭圆形，然后抹面，将娃娃下半身包上保鲜膜插在蛋糕中央，然后装饰即可。
用料：
8寸芭比蛋糕模具一个，淡奶油700g，食用色素，芒果，芭比模型。
做法：
1.先用模具烤出一个8寸戚风蛋糕。
(配料：鸡蛋4个，橄榄油50g，砂糖60g，低筋面粉85g)。
2.把戚风蛋糕，用锯刀锯开，四片，再把芒果去皮，切片。
3.将350g淡奶油加30g砂糖，打发，起泡。
把打好的奶油，抹在最下层蛋糕上，涂抹均匀，然后在淡奶油上当上芒果块，再盖上一层蛋糕片。
4.然后依次涂抹剩下的奶油，并且当所有蛋糕涂抹覆盖以后，在蛋糕胚周围抹上奶油，然后放入冰箱冷藏一个小时。
5.等待蛋糕胚固定。
