新疆蒜苔拌面正宗做法?
材料:
- 蒜苔:适量(切段)
- 香油:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将锅中的水烧开,加入适量盐和少许食用油,将面条煮熟。小提示:根据包装上的说明将面条煮至刚刚熟透,不要过度煮熟。
新疆蒜苔拌面是一道非常开胃的传统中式凉面菜品。以下是制作蒜苔拌面的正宗做法:
所需材料:
- 面条:200克
- 蒜苔:适量
- 黄瓜:1根
- 红椒:1个(可选)
- 大葱:适量
- 生抽:2汤匙
- 香醋:1汤匙
- 花生酱:2汤匙
蒜薹捞面条的家常做法?
【具体制作步骤】:
1、在盆中加入适量的面粉,然后分次加入适量的清水,搅拌成絮状,然后和成光滑的面团,然后取出来揉搓一下,再倒入少量的食用油,揉搓成长条,尽量细一些。
2、然后我们在锅中加入适量的清水,水开之后下入揉搓好的面条,大火烧开,煮3分钟左右,然后捞出控水备用
蒜薹炒肉捞面条的家常做法?
蒜台肉丝捞面条
调料:料酒、食盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、鸡精、耗油、芝麻香油
1.首先把蒜帽去掉,用水清洗干净,切成两厘米长的段,猪肉一块先把肥瘦分开,肥肉切成片,把瘦肉片成薄片,切成细丝一起放入盆中。
2.下面切一点配料,小葱两根切成葱花,生姜小块切成姜末和葱花放在一起,青椒一块切成青椒丝一起放入盆中。
3.锅中加入食用油,先把肥肉煸炒一下,把肉片煸香后倒入瘦肉,加一点料酒去腥,倒入葱姜和小料,然后倒入蒜苔翻炒几下,翻炒均匀开始调味。
4.加入食盐5克,加入少许胡椒粉、白糖、生抽,几滴老抽上底色,开大火翻炒均匀,再添入一碗清水,烧开后改成小火煮三分钟,然后加一点鸡精、耗油,最后加一点芝麻香油,现在这个汤汁已经做好了。
5.重新起锅添入清水,水开后下面条。用筷子抄动几下避免面条粘连,煮开后加一点清水把它点一下,俗话说“三滚饺子,两滚面”,我们要把它点两下,把面条煮熟以后关火捞出,过一下凉水盛到碗里面,浇上汤汁可以开吃了。
1/10蒜苔摘去尾部洗干净。猪肉一块去皮洗净。葱一棵、蒜头一瓣、姜两片都洗净。
2/10准备面条。我用了挂面。
3/10蒜苔切段。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片,准备一小瓣八角、3_4粒花椒。肉切丝放入碗中。
4/10肉丝中加入两勺生抽,少量盐,一小勺十三香,半勺老抽,一勺生粉抓匀腌制五分钟入味。
5/10炒锅烧热,倒入三勺食用油烧热。倒入肉丝翻炒,用锅铲把肉丝推散开。
6/10炒至肉丝变硬,放入葱姜蒜炒出香味。
7/10倒入蒜苔翻炒,加入一勺老抽,少量十三香,适量盐翻炒均匀。
8/10炒至蒜苔半熟,加入一碗清水大火煮开三分钟。加入半勺鸡粉搅匀关火。
9/10烧一大锅开水,放入挂面煮熟。
10/10面条捞出过下凉水,沥干水盛入碗中,浇入炒好的蒜苔肉丝拌匀即食。
食材明细

1、将西红柿,蒜苔,蒜,洗干净切好,鸡蛋打散备用。同时烧热水

2、放油,将鸡蛋炒好,捞出,备用


4、重新放油,将蒜放入,炒出香味