糖醋里脊炒菠萝的家常做法？
1. 准备好主料，里脊肉切条，菠萝切块，里脊肉用料酒、生抽、盐、少量淀粉拌匀腌制15分钟左右。
4. 入油锅炸至金***，装盘捞出（油温不能太高，中小火慢煎），再大火复炸一下（1分钟左右），控油备用。
5. 调汁，小火锅内留少许底油，放入番茄酱、大蒜末、白醋、白糖搅拌一下，再加入菠萝翻炒均匀，最后加入里脊肉拌匀。
1、里脊肉先切成7--8毫米厚的片，再切成条，放入盘中加胡椒粉、盐和老抽
2、抓拌均匀腌制10分钟。
4、6把腌制好的里脊条沾上糊，
5、油温7成热炸至表面焦黄。
6、锅中放糖和醋，糖溶化后变浓时加番茄酱，翻炒均匀
7、把炸好的里脊条放入
8、加入菠萝条
9、翻炒均匀，让汁完全裹在食材上即可
第1步、里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会
第2步、放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉
第3步、锅里放油烧至五六成热，把里脊肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出、不关火再炸一次炸至金***捞出备用
第4步、锅里留少许底油、放入白糖2勺、番茄酱3勺、白醋1勺、水5勺熬至浓稠起泡，加入里脊肉和切好的菠萝块~翻炒均匀即可
里脊肉和菠萝可以做成一道美食吗？怎么做？
你好，非常高兴回答你的问题，菠萝和里脊首先想到的当然是菠萝咕咾肉了！酸甜可口还有水果的香味。
调料：
番茄沙司，生抽，料酒，胡椒粉，生粉，淀粉。
制作方法：
1、里脊肉切成丁。
2、取干净的碗放入里脊肉，加入食盐，胡椒粉，少许淀粉。
3、倒入料酒。
4、碗内加入打散的鸡蛋，只需要半个。
此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。
此菜在国内外享有较高声誉。市面上常见的是罐头菠萝搭配的咕噜肉。
做法
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。菠萝切三角块 。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、将料头爆香，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
做法1
里脊肉和菠萝可以做成一道美食吗？怎么做？
大家好，我是小丫爱美食，很高兴能回答您的问题，里脊肉和菠萝可以做一道菠萝咕咾肉，又称古老肉、咕咾肉，它是广东汉族的一道特色菜，酸酸甜甜的口感，简直绝无仅有的“古老中国味”，非常适合配饭吃。它的由来十分有趣，清朝时广州许多外国人喜欢吃糖醋排骨，但又不喜欢吐骨头，于是就诞生了“咕咾肉。”下面我们一起来分享具体做法。
菠萝咕咾肉
食材:猪里脊肉450克、菠萝50克、青、红椒30克、鸡蛋1个、番茄沙司10克、盐3克，白糖50克、醋一小勺、淀粉、料酒
步骤一:将猪里脊清洗干净，切成0.7厘米的厚片，放入碗中。加盐、一个鸡蛋清、料酒和少许淀粉，用手充分搅拌均匀，腌至十分钟左右。
步骤二:将青、红椒洗净去蒂切成三角块菠萝切成切成三角块备用。
步骤三:锅中加入适量多的宽油，油温六成热，把腌制好的肉块倒入锅中，用筷子勺子把肉滑散，并用中火炸制金***，盛出备用。
步骤四:锅中留底油，把青红椒、菠萝块一同倒入锅中翻炒几下，然后把炸好里脊肉下锅翻炒几下，倒入半勺水、番茄沙司、白糖、白醋，继续翻炒，最后倒入少许水淀粉至汤汁粘稠即可出锅装盘。
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