菠萝不倒肉怎么做？
1.里脊切1.5cm厚为的块，加生抽酱油1汤勺(15ml)，黑胡椒少量，盐3g，木薯淀粉3g，油1汤勺(15ml)腌渍30分钟。菠萝蜜切与肉类似尺寸的块。青红椒各自切片
2.腌好的肉加打匀的生鸡蛋，翻拌。把肉粒在小麦面粉里滚一圈，使其匀称的粘一层小麦面粉。放到不锈钢筛网里抖掉不必要的粉。淋油低火炸3-5分鐘至8完善。捞起来控干油预留
3.番茄沙司3汤勺(45ml)，白醋2汤勺(30Ml)，生抽酱油1汤勺(15ml)，糖1汤勺，冷水100ml，调均匀成料汁预留。芡粉预留。热锅，无需下油。倒进料汁，中火烤开到冒泡泡时，倒进芡粉，翻拌，熬至略微浓稠
4.倒进肉，菠萝蜜，青红椒快速煸炒，使其匀称的挂上粘汁就可以
以上便是菠萝蜜青春不老肉的做法，在制做部菠萝蜜不老肉的全过程之中，关键***用的是里脊，不必把里脊切的很大，那样在制做的全过程之中是很不方便的，再放入一些生鸡蛋，能够提升特色美食的营养成分。小朋友还可以吃些菠萝蜜不老肉，蔬菜水果配新鲜水果，再加肉类食品是最极致得饮食搭配。
菠萝肉做法？
食材：里脊肉180克，菠萝半个，青红辣椒各1个，料酒1勺，盐适量，胡椒粉2克，蛋清1个，干淀粉适量，蕃茄酱2勺，白醋1勺，白糖12克，生抽1勺，蒜4瓣，鸡精少许。
做法：
1、里脊肉切成1.5-2cm左右的小块，菠萝、青红辣椒切小块备用，菠萝可以在盐水里泡一会；
2、里脊肉用料酒、盐、胡椒粉和一个蛋清腌15分钟；
3、腌好的肉丁，均匀的裹上一层干淀粉，油温六成热中小火炸熟，捞出后，转中大火复炸一分钟，炸至金黄捞出；
4、取一碗，两勺番茄酱、一勺白醋、两勺白砂糖、一勺生抽、一勺淀粉、适量水搅匀备用；
5、另起一锅，倒入适量炸肉的油，先炒蒜，炒出香味后放入青红辣椒，翻炒一分钟左右倒入调好的酱汁，煮至浓稠冒大泡，放入肉丁和菠萝，翻炒均匀；
6、撒上适量盐和鸡精，即可出锅；
菠萝肉怎么做好吃窍门？
菠萝肉是一道流行于中国菜中的甜品，主要由菠萝和糖制成。要做出好吃的菠萝肉，可以遵循以下步骤和窍门：
1. 选择新鲜菠萝：新鲜的菠萝口感更佳，甜度也更高。选择时，可以挑选外皮完整、无斑点、香气浓郁的菠萝。
2. 处理菠萝：将菠萝去皮去眼，切成块状或条状，根据个人喜好来决定。
3. 腌制菠萝：用适量的盐和糖混合均匀，将切好的菠萝块放入混合物中，轻轻搅拌，让每一块菠萝都裹上糖盐混合物。之后放置一段时间，让菠萝出水，这样可以使菠萝肉更加柔软，口感更佳。
4. 炸制菠萝：将腌制好的菠萝块沥干水分，可以用面包糠或者玉米淀粉裹一层，之后放入油锅中炸至金***。油温不宜过高，以免外焦里生。
