蛋糕糕简单做法？
材料
1.中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，2.咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量
做法
3.将作法1的面糰桿成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间舖上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。
以下是一种简易的海绵蛋糕做法：
材料：
- 鸡蛋 4个（室温）
- 细砂糖 100克（室温）
- 中筋面粉 100克
- 牛奶 30毫升
- 香草精几滴（可选）
步骤：
1. 准备工作：将烤箱预热至175度。将鸡蛋和糖放入大碗中，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色发白，呈现浓稠的糊状，拉起打蛋器头时蛋白霜能够拉起直立的小尖角。
2、先把蛋黄蛋清分开。
3、然后用蛋打器把蛋清打发，打发的过程要分几次加入适量的白糖，然后打到蛋清变成大泡沫，挑起来不会掉为止。
4、然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面再加适量的白糖、奶粉用打蛋器打到很浓稠为止。
蛋糕糕饼糕点的糕是什么意思？
“糕”字在汉语中是一个一级字，其基本字义是用米粉、面粉等为原料制成的一种食品。这个字由“米”作为部首，总笔画为16画，结构为左右结构。在形声字中，它从“米”部，声旁为“羔”。
具体到“蛋糕”、“糕饼”和“糕点”这些词汇中，“糕”的含义都是指一种用米粉、面粉或其他材料制作而成的食品。其中，“蛋糕”通常指的是用面粉、糖、蛋和其他材料混合后烘烤而成的甜食；“糕饼”则泛指各种糕点和小饼；“糕点”则是一个更为宽泛的类别，涵盖了各种用面粉、米粉等原料制作的甜食。
此外，从文化角度来看，“糕”字在命名中可能也寓意着甜蜜、温馨和团圆等美好愿望，因为糕点通常是人们庆祝节日、聚会或日常生活中享受的小食。
总的来说，“糕”在这些词汇中的意思是指一种以米粉、面粉等为原料制作而成的食品，具有丰富多样的形式和口味。
炉糕的家常做法？
1、小米浸泡八小时以上，手一捏就碎了就合适了。2、用料理机打成浆，注意水刚好没过小米，千万别加多。
3、打磨好的浆加入鸡蛋、面粉、豆粉、白糖、酵母，顺时针方向调拌成浓稠的面糊，然后倒入蛋糕模具里，静置二十分钟发酵，撒上葡萄干，最后用大火隔水蒸半个小时左右。
4、蒸半个小时的小米糕出炉，切好装盘，小米糕制作完成。
主料:
小米面 250g
白面 250g》
辅料:
酵母 5g>
水适量 适量>
减面 1g
一烹饪步骤一
1将小米面,白面,酵母粉,用温水和成很软面团,盖上保鲜膜
2.将面团发至2倍大
主料
小米面100克、小麦面粉100克、玉米面50克、黄豆面30克配料：鸡蛋1个（约63克）、鲜酵母6克、白糖10克、水260克
做法步骤：
1，将所有主料和白糖放入容器中。鲜酵母用清水浸泡3分钟搅拌至溶化。在粉类中打入鸡蛋。加入酵母水。
2，搅拌成均匀的面糊。静置发酵，至面糊中充满气泡。炉糕锅加电，锅面热后刷一层植物油。用勺舀起面糊从炉糕锅的中间倒入。直到面糊铺满锅面。盖好锅盖。听到炉糕锅中有滋滋的声音时，打开锅盖。翻面在烙1分钟。取出烙好的炉糕对折。依次把所有的炉糕都做好。
