土豆茄子炸酱面怎么做？
土豆 一个
茄子 半个
甜面酱 三勺
蜂蜜 一勺
洋葱 半个
蒜 三瓣
挂面 一把
土豆茄子炸酱面的做法
土豆炸酱面家常做法无肉？
土豆炸酱面家常做法：
1
2
2、锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
3
4
4、大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可。
无肉土豆炸酱面做法
一、用料
土豆1个，香菇10-20朵，
茄子1个，甜面酱1大勺，
步骤 1
香菇去把切丁。
步骤 2
土豆、香菇、茄子都切丁备用（这次家里没有茄子了，只做了两种丁）。
华哥聊面杂酱面的做法？

2/8 热锅凉油，下入肥肉爆出油


4/8 放入茭白，青豆炒匀放入酱(蚕豆酱＋甜面酱先加点水调好先） ，放入一勺白糖，翻炒均匀加少许水煮2～3分钟


1、面条加入滚水锅中煮熟。
2、姜切片，葱切段。
3、热锅冷油爆香葱姜。
4、倒入生抽，老抽，料酒，糖。
5、加入水煮滚。
6、加入蚝油提鲜。
7、将面条装入碗中，加入汤汁，再加入一勺荤油，加盐和鸡粉。
8、最后加入素鸡即可。
备用食材：猪肉200克，面条2-3人份，干黄酱250克，甜面酱100克，八角2个，大葱适量1根；
制作过程：
第一步，首先将所需要的食材都准备到位，准备一个干净的容器，放入250克的干黄酱，再加上100克的甜面酱，用清水分次少许的倒入，将其调匀；
第二步，接着准备猪肉，将肥瘦相间的猪肉先用清水冲洗干净后，沥干水分，然后切成小丁，尽量别搅成肉馅，肉丁会更香，切好之后备用；
第三步，大葱清洗干净后，切成段，炒锅中添上比平时炒菜稍微多点的食用油，放入切好的葱段和八角，小火将其炸出香味，待香味出来，并且成焦***的时候，即可捞出来不要；
第四步，然后将切好的肉丁，放入在锅中，继续煸炒，直到将肉中的水分给煸炒干，这个过程中，可以看到锅中的油从浑浊变得清凉；
第五步，这个时候，即可放入之前调好的酱汁，翻炒均匀后，放入一大勺白糖，中小火继续不停地翻炒，直到将酱汁炒至油亮的状态，即可关火，炸酱就做好了；
第六步，下面煮面条，按照自家人的饭量准备面条即可，锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐，放入面条，煮熟后即可盛出在碗中，浇上炸酱，拌匀后即可开始享用。
1 准备食材：和好的面团一块，杂酱一碗
2 在案板上把面团擀开至稍厚一些的面皮从中间划开，撒上面扑，折叠在一起，再从中间划开，这样做的目的是方便刀子切
3 用刀切成细条，撒上面扑抖开锅中烧开水下面条
4 开锅后点一些水，基本上开三次点三次，面条就熟了
5 盛出面条放上杂酱即可
