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绿蛋糕做法

  1. 绿森林蛋糕详细做法?
  2. 圣诞蛋糕绿色怎么调?
  3. 重绿色怎么调蛋糕?

绿森林蛋糕详细做法

食材用料

可可戚风一个,淡奶油300克,砂糖60g,奶油奶酪60g,自制樱桃适量巧克力丝适量,消化饼干(饼干底)100g,黄油(饼干底用)20-40g,8寸戚风模1个

做法步骤

绿蛋糕做法
图片来源网络,侵删)

步骤 1

8寸可可戚风胚切成三片厚度1.5cm 左右可用蛋糕分层器切片 (不要太厚个人感觉略微影响口感)

步骤 2

绿蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

制作蛋糕底:把消化饼干碾碎与融化黄油混合。放入8寸模具中。追求口感不腻的可以黄油不化与饼干底慢慢翻拌融合成饼干底。送入冰箱冷冻20-30min 饼干底成型即可。

步骤 3

把奶油奶酪和淡奶油分开打发。奶油奶酪打散,淡奶打出纹路两者混合加速砂糖。

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(图片来源网络,侵删)

步骤 4

食材用料

米粉0.5茶匙,绿茶粉10克,香草精0.5茶匙,色拉油28克,鸡蛋4只,绵砂糖65克,低筋面粉80克,清水60克,椰丝适量,糖粉适量,芒果酱适量

做法步骤:

1,蛋白蛋黄分离备用

2,往蛋黄中加入35克绵砂糖,用电动打蛋器打至发白起泡

3,然后加入60ml的清水,28克色拉油

4,加入0.5茶匙香草精

5,加入80克低筋粉,用电动打蛋器充分搅拌面糊出现黏性

6,再加入10克绿茶粉

7,用电动打蛋器搅拌均匀

1、食材:低筋面粉100克、牛奶80克、鸡蛋5个、白糖60克、玉米油30克

2、首先准备两个盆子,盆子一定要无水无油,把鸡蛋的蛋清和蛋白分离,一定要保证蛋清里不能有一点的蛋黄,要不然就前功尽弃了。

3、把蛋清先放在一边,然后把蛋黄里加入10克白糖搅拌均匀,可以用打蛋器,再倒入30克食用油,迅速搅拌均匀。

4、把牛奶倒进去,搅拌均匀,把面粉提前过滤一下,把面粉倒进去,搅拌均匀,搅拌的时候要Z字型搅拌,或者像炒菜一样来回翻,不能同方向搅拌,搅拌均匀后放在一边。

5、把蛋清用打蛋器打发至呈鱼眼泡状的时候,加入20克白糖,打蛋清是很累的,没有打蛋器的话,很容易打发不好,白糖分三次加入,就这样一直打,用低速打就行,一直打到用勺子舀一勺蛋白霜倒扣不掉,就说明打好了。

圣诞蛋糕绿色怎么调?

圣诞蛋糕的绿色通常是用食用色素或天然植物来调制的。以下是两种常见的方法:

1. 使用食用色素:在制作蛋糕面糊时,可以添加一些绿色的食用色素,如青柠***素或绿色荧光色素。根据需要调整色素的用量,以达到所需的绿色效果。注意,使用食用色素时要遵循产品说明,不要过量使用。

2. 使用天然植物:可以使用绿色的食用植物来调制绿色蛋糕。例如,可以用菠菜、薄荷叶、奇异果等绿色食材来制作蛋糕面糊或奶油装饰。这些天然植物不仅可以提供绿色的颜色,还能为蛋糕增添特殊的风味和口感。

无论使用哪种方法,都要注意食用安全和卫生,确保所使用的材料符合食品安全标准。

重绿色怎么调蛋糕?

想要调出重绿色的蛋糕,首先需要选择良好的食用色素,可以使用绿色的食用色素或者融化绿色巧克力来达到所需的颜色。在加入色素时需要小心谨慎,一点点地慢慢添加并搅拌均匀,直到蛋糕达到理想的重绿色。另外,可以选择与绿色相配的装饰品,如绿色糖珠或绿色奶油花,来提升蛋糕的美观度。最后,对于蛋糕的口感和滋味也需在制作过程中注意调整,确保整体呈现出美味可口的效果。

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