红烧肉丝面家常做法?
材料:适量的五花肉,细面条 , 五香粉适量,菜适量,一小把葱,一颗蒜。
做法如下:
1、将五花肉切成小方块,放入沸水锅中焯一下水,盛出用凉水冲洗干净;
2、五花肉放入锅中,加料酒、姜、冰糖、花椒、大料、桂皮,加水至盖没五花肉,然后加入老抽;
4、等汤汁快收干加盐调味,转大火收汁即可。炒糖色时记得要用冰糖,做出来更好吃,颜色也好看。红烧肉炒好以后盛出来装盘备用。
6.接着就可以煮面条了:先起锅烧热水,水烧好以后,将面条下锅煮至8分熟时放入生菜汆烫,烫好以后舀出面汤装进碗里。同时在碗里加入蒜末、五香粉以及油和盐等调味品。
7.之后将煮好的面条盛入碗中,摆上红烧肉、生菜以及些许葱花就可以开吃了。
用料:
红烧肉1碗
面条适量
火腿1根
小油菜6棵
盐适量
做法与步骤:
1.提前从冰箱拿出炖好的红烧肉!
2.红烧肉倒锅里,大火烧开,里面也可以卤鸡蛋之类的,味道也不错。
厨房用纸擦干净表面水分;
2.顺着纹路切点肉丝;
4.切些姜片,葱段;
5.将肉,葱,姜放入碗中,倒入蚝油生抽,黄酒,盐一勺,白胡椒粉,2勺淀粉搅拌均匀;
肉的做法,油菜炒肉怎么做好吃,油菜炒肉的家常做法?
主料:油菜250g、猪肉100g
调料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量
油菜炒肉的做法:
1.油菜摘洗干净。
2.将油菜梗和叶分开切小段。
3.猪肉切片,葱切末。
5.炒至肉片发白放入葱末炒香。
6.先放入油菜梗翻炒。
7.翻炒一两分钟,将油菜梗炒塌。
【食材】油菜、猪肉
制作步骤:
1、油菜300克摘洗干净;锅中烧水,水开后加入1汤匙盐,将油菜焯烫1分钟,捞出后放入凉水中过一下,然后沥干水分备用;猪肉100克切片备用。
2、锅烧热后倒入适量的食用油,放入猪肉片煸炒至变色;加入1勺酱油翻炒均匀,然后下蒜末爆香。