木耳胡萝卜炒肉怎么做？
1/4 胡萝卜洗净切小片。木耳泡发撕小快。猪肉用盐跟淀粉掩制3分钟
炒锅下油烧热。
2/4 炒锅下油烧热。
下胡萝卜煸炒，下少量的盐让胡萝卜入味
3/4 下胡萝卜煸炒，下少量的盐让胡萝卜入味
胡萝卜炒到断生。下木耳跟猪肉炒。炒到快熟时下盐跟味精调味即可
4/4 胡萝卜炒到断生。下木耳跟猪肉炒。炒到快熟时下盐跟味精调味即可
猪肉切片，放生抽，蛋清，淀粉，盐，料洒，少许食用油卜腌制15分钟
胡萝卜去皮切片改刀成菱形块，木耳洗干净改刀控水，尖椒冼净切滚刀块
起锅烧油，油热放腌制好的猪肉片，炒到肉变色放葱花，姜沫，蒜沫花椒面爆香，再放胡萝卜片，木耳，尖椒块，翻炒均匀熟后放生抽，盐，鸡粉，调味，再炒均匀后岀锅。
步骤1
先准备材料，胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵。肉切片用生粉、料酒、盐上浆
步骤2
锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油
步骤3
再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煽炒入味，最后再倒入肉片翻炒即可！
1/9 木耳事先泡发好，洗干净放入盘中，胡萝卜去皮洗干净切菱形片，葱蒜都切末放入碗中备用
2/9 猪肉切薄片
3/9 锅中放少许油放入肉片
4/9 煸炒到变色了
5/9 放入少许料酒，酱油，耗油继续煸炒均匀
6/9 放入胡萝卜片继续煸炒到胡萝卜变色了
7/9 放入木耳煸炒均匀
9/9 盛盘中
瘦肉木耳炒胡萝卜的做法？
瘦肉木耳炒胡萝卜是一道简单易做的家常菜。以下是一份简单的食谱：
1. 准备瘦猪肉、胡萝卜、木耳。
2. 猪肉、胡萝卜切薄片、木耳撕小块。
3. 热锅下油，留底油放胡萝卜煸炒，放少量盐让胡萝卜入味。
4. 胡萝卜炒至断生，倒入肉片、木耳和炒，放盐和味精。
5. 起锅装盘。
食材：
木耳 20 克、猪瘦肉 150 克、胡萝卜半个、小葱一棵、姜少许、盐 3 克、味精少许、酱油一勺、花椒油一勺、平菇油一勺（可用植物油代替）、鸡蛋清少许、糊辣椒面适量。
做法：
1、木耳泡发，清洗干净后沥干水分，这样炒木耳的时候就不会炸锅。
2、瘦肉用姜葱、酱油、蚝油、盐、味精、花椒油、平菇油、糊辣椒面、鸡蛋清提前腌制5到10分钟。这样可以让炒出来的肉香嫩入味。
3、起锅放油，下入姜蒜炒香，加入腌好的瘦肉炒到变色。
