黄花菜烧羊肉做法？
工具/材料
1.将干黄花菜浸泡在水中。将浸泡好的黄花菜清洗干净，控制水分。
2.冷冻羊肉卷要提前拿到常温下软化。不要过早取出，以免融化成水。
（图片来源网络，侵删）
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6.炒至胡萝卜片变软，放入黄花菜翻炒，加盐。
山药、胡萝卜切块备用，羊肉切块焯水捞出备用，锅中倒油，放入姜片、蒜、葱段炒香，放羊肉、料酒、蚝油翻炒均匀，加水，放入配菜和调味料，小火炖煮30分钟，放入青椒片、红椒片，小火炖煮3分钟，装盘，完成。
黄花菜炖火肉做法？
首先，将切好的火肉放入锅中煸炒至变色；
随后，加入切好的姜片和葱段翻炒；
接着，加适量的料酒、生抽和老抽调味；放入泡发好的黄花菜，改小火炖煮10-15分钟，直至火肉和黄花菜变软入味即可。提示：黄花菜本身有咸味，注意调味的用量，也可根据口味加入适量的盐和糖。
干黄花红烧肉的做法？
做法：五花肉切大块直接下锅煎出油后盛出。不用洗锅直接把大白菜平铺在锅底。再把五花肉均匀铺在白菜上，放入姜片。把泡好的黄花盖在肉上，倒入泡黄花的水，放入切花刀的香菇，水煮蛋。
调个酱汁：七八颗黄冰糖，三大勺花雕酒，两勺生抽，两勺黄豆酱，一大勺红腐乳。
酱料调匀后直接淋到锅里。最后放一颗八角，盖上锅盖，小火炖两个小时。
1、五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味；
2、黄花菜用温水泡20分钟；
3、泡好的黄花菜，挤出水分；
4、油六分热下花椒大料姜，爆锅，然后捞出，下糖，糖色变咖啡色，下肉炒出糖色；
5、添加适量的水，酱油小火炖；
6、最后下黄花菜和盐，收汁出锅。
