青椒炒肉面条的家常做法？
食材：青椒三个， 猪肉一小块 ，面条一把， 葱姜 少许 ，开水适量 ，盐两 小勺 ，汤 两 小勺 ，鸡精一小勺， 料酒一小勺 ，酱油两大勺 ，生粉一小勺，半 油 两 大勺
做法步骤：
2 青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。
3 将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
（图片来源网络，侵删）
步骤3.面条煮到8分熟，水里放点盐和食用油（很重要的一步，面条会变筋道）。捞起来后放凉水里泡着
步骤4.先下蒜、姜煸锅，再下肉片，火小一点，煸出来的肉会很香
（图片来源网络，侵删）
步骤5.把肉盛起来，再炒青椒。（可以适量加点水焖一下，会更软，青椒的香味也更浓郁）
步骤7.把水里的面条捞出来放进锅里。加生抽2勺、蚝油1勺、盐、老抽1勺（喜欢色深的老抽可以多放点）
步骤8.翻炒均匀出锅。（翻炒时可以用筷子，更好翻面条）
青椒炒肉面条的如法如下，
去市场上买好新鲜的青椒，肉，面条，青椒洗干净切成丝，肉洗干净切成片，面条煮熟携出来凉一下。准备麻辣油，蒜蓉，味精，酱油，醋，盐。先把青椒，肉，蒜蓉炒熟，放λ面条和准备好的配料炒二分钟就可以了，最后加点切好的香葱。
