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蛋糕寿桃做法

  1. 六寸寿桃蛋糕做法?
  2. 双层寿桃蛋糕怎么做?
  3. 花馍寿桃蛋糕做法?

六寸寿桃蛋糕做法

用料:低筋面粉85克、鸡蛋5个、细砂糖120克、植物油50克、鲜牛奶50克、柠檬汁少许

1. 植物油、牛奶、蛋黄、低筋面粉、粟粉混合搅拌均匀蛋白加入细砂糖、柠檬汁用打蛋器打至湿性发泡。

2. 蛋白和蛋黄糊切拌均匀,倒入烤盘,轻摔几下,排出大气泡。

蛋糕寿桃做法
图片来源网络,侵删)

3. 放入预热好的烤箱,150度,40分钟,取出放凉脱模,切成薄片即可。

1.蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐,搅匀

2.蛋清分三次加糖打发到湿性发泡

蛋糕寿桃做法
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3.先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊,翻法搅匀,之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀,150°,倒数第二层,70分钟。倒数第一层放烤盘,烤盘里放200克水。烤好后倒扣。这个可以做两个六寸或一个八寸蛋糕。

4.切片器切片,打发铁塔奶油芒果切丁,把一片蛋糕放回蛋糕模具然后抹打发的奶油和芒果丁,再放一片蛋糕片。

5.接下来做酸奶慕斯,把奶油打发到八成比较浓稠状态,然后放入酸奶,吉利定片10克泡软后加热融化放进去用打蛋器搅匀,此时比较浓稠,倒入刚才的蛋糕模具,放入冰箱过夜,早上吹风机吹一下模具周围脱模。

蛋糕寿桃做法
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把十寸,八寸,六寸的蛋糕胚重叠在一起

从上至下削出“V”行,做出寿桃沟

做出寿桃型

在做好的寿桃底型外表涂上奶油

用彩带或玻璃纸,修饰寿桃表面,使其光滑

运用喷枪上色,先喷***再喷粉色

在寿桃底部用雕刀做出寿桃叶子,即完成

食材准备:淡奶油,白砂糖水果草莓果酱。蛋糕坯,食用色素。

制作步骤

1.准备一些新鲜的淡奶油,然后将它放入到无水的盆当中。接下来将适量的糖放入到奶油当中,糖和奶油的比例1:10,如果喜欢吃甜的可以适当的稍微多加一些。然后用打蛋器将奶油进行打发,可以先低速运转,然后再高速打发,当奶油打成清晰的纹路,然后成型可以勾角,说明奶油已经打发好。

2.将事先准备好的蛋糕坯按照寿桃的造型先把它分成几层,每一层上面抹上打发好的奶油,同时加入一些水果颗粒。水果可以根据自己口味去选择,一般我们夹在蛋糕当中的水果比较软,以火龙果或者是芒果比较多。每一层上面涂上奶油水果之后,把第二层的蛋糕坯放上去,再同时加入奶油和水果,再放第三层。然后在最顶部将剩下的蛋糕坯切成一个造型,将顶部削尖的,然后把它盖上。

3.现在做出来的整个蛋糕下圆上尖的,跟我们看到的寿桃还是有所不一样,这时候我们就可以在它侧边挖出一个v字形,做出寿桃的一个弧形状。

双层寿桃蛋糕怎么做?

双层寿桃蛋糕是一款非常漂亮的蛋糕,下面是制作方法:

所需材料:

- 鸡蛋 6个

- 细砂糖 100克

- 低筋面粉 100克

- 玉米淀粉 50克

- 牛奶 50克

- 柠檬汁 适量

- 寿桃模具 2个

花馍寿桃蛋糕做法?

用料:10寸戚风蛋糕一个,淡奶油1000毫升,食用色素适量,巧克力适量,蓝莓酱适量,杂果罐头一瓶,花生仁40克,细砂糖90克。

做法:

1、蛋糕胚平均切成厚度相等的3片。

2、盆里倒入1L的淡奶油。

3、加入细砂糖。

主料

适量的面粉,红豆,无核小枣,鲜酵母白糖桂花糖,抹茶粉,芋香粉。

做法

发面面团制作

1、先用温水将适量的鲜酵母浸泡5分钟,将其搅拌均匀。

2、然后将酵母水加入到适量的面粉中搅拌,再适量加入温水,揉搓均匀,加盖醒发至原体积2倍大。

3、然后准备适量的抹茶粉与八分之一的面团融合,这是用作寿桃叶子的部分。

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