上海生菜可以生吃吗？
可以的，生菜是可以直接生吃的蔬菜。
生菜是现在很多年轻人的都爱吃的一种蔬菜，尤其是生菜蘸酱，清爽脆口，再配上独配的酱汁，味道简直让人无法抵抗。生菜口感鲜嫩，含有非常丰富的维生素和矿物质。
生菜是可以直接生吃的蔬菜，生吃不仅味道更鲜甜，而且还能让人体吸收到更多的营养，可以保持生菜的原汁原叶。可以用生菜包肉吃，韩式五花肉浓厚鲜香口感，搭配脆爽奶油生菜，简直太好吃了。
上海生菜是能够生吃的，前提是吃前要洗干净，洗生菜用点食盐和食用小苏打，漫泡十分钟，然后再过二次清水，滤干生菜水份，一种是放点祘未清炒，放点蚝油，少放点盐。炒菜时要开大火，迅速翻炒几下，就可装盘了，还有就是洗干净生菜，放在冷开水里过一下水，滤干，用蔬菜色拉酱拌一下吃，吃'多少拌多少，现吃现拌。
韩国猪杂的做法？
食材清单
猪颈肉 300克 、 猪腰 一个 、 猪肝 300克 、 娃娃菜 5欠 、 泡椒 2个 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 姜 3片 、 米酒 适量 、 葱 1根 、 青椒 2个
步骤1/11
猪肝洗干净切片
步骤2/11
猪腰洗干净切片
步骤3/11
用料
猪腰 1个小肠 150克猪肝 150克酸笋 适量豆豉 两勺蒜头 十粒姜 三四片小葱 十根青红椒 适量酱油 两勺蚝油 1勺胡椒粉 小半勺鸡精 小半勺糖 适量盐 适量红油 两三勺
做法
准备好所有材料: 1、猪腰去内部白色部分，洗净切花刀泡水备用。小肠和猪肝处理切好后，需要稍微腌制调味，加少许盐，料酒或米酒，胡椒粉，生粉用筷子搅拌均匀即可，这里加的盐不要加得太多，打好底味，因为后面有碗汁，盐多可能会咸哦！ 2、其他材料也处理好。 3、碗里加两三勺生抽，一点点老抽(可以不放)，一勺蚝油，适量鸡精，糖，胡椒粉，两勺水淀粉，搅拌成一个碗汁备用。
起锅放水，水开加点料酒去腥，猪腰焯水一分钟备用。起锅热油，把对半切的大蒜煸至微微焦黄，放姜片和酸笋，要稍微炒干酸笋的水分，再放豆豉和青红辣椒段一起爆香。
配料爆香后，先放小肠和猪肝大火爆炒两分钟左右，再放猪腰翻炒半分钟，淋入提前调好的碗汁和葱段翻炒均匀，出锅前淋入两三勺红油翻炒一下即可出锅。
食材:猪粉肠200克，猪肝80克，瘦肉100克，生菜2颗，大米2量杯，胡椒粉适量，盐适量
做法:
1，大米洗净，锅下水和米，煮熟
2，猪粉肠洗净，切小段，猪肝提前用清水浸泡出血水，切块，瘦肉切块，生菜洗净，切小
3，锅里加适量水，先下猪粉肠煮熟
4，再加入切好的瘦肉跟猪肝，大火煮开
5，然后加入生菜，煮熟
5，最后调入适量的盐 鸡精 胡椒粉，搅拌均匀即可。
6，煮好的猪杂汤用大碗装起，盛一碗煮好的饭，这样猪杂汤饭就做好了。
韩国烤肉干料怎么做？
韩国烧烤干料做法一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。韩国烧烤干料做法必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。 韩国烧烤的原料主要是猪肉、牛肉和羊肉，而对猪、牛、羊肉等主原料的切制也非常精细，切好的肉片用酱油、香油、糖、蒜、葱和其它的调味品腌泡，将肉放在炭火上的烤盘上，烤制时肉先用油浸一下，在烤盘上抹一遍动物油脂，这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。烤熟后，蘸些葱丝、麻油和韩国酱料，再用生菜将熟肉包起来，这样荤素搭配，味道美极了。 韩国烧烤干料做法种类非常多，韩国烤肉的绝妙之处在于吃的时候必须用生菜包裹，翠绿欲滴的绿叶包裹着刚刚烤就的肉片，再加上一些蒜片、胡萝卜段、青瓜段，蘸上一点甜辣酱塞进嘴里，清香并着肉香和酱香，尚未咀嚼已经是满口生津了，蔬菜的清甜恰好中和了肉食的油腻，令人胃口大开，欲罢不能。
